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Hält der Mangel über einen längeren Zeitraum an, kann man daran sterben.
Eiweiß ist enthalten in Hülsenfrüchten (Bohnen, Erbsen, Linsen …), [[Gemüse]], [[Getreide]], Fleisch, Fisch, [[Milch]] und Milchprodukten (zB [[Käse]]).
Bei ganz normaler Ernährung braucht es keinerlei Zusätze, damit der Eiweißbedarf des Körpers gedeckt wird. Zu Eiweißmangel kommt es durch Hunger über einen langen Zeitraum.
