[[Datei:Gänsefamilie.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Eltern bewachen ihre Jungen|Urheber=Martin Nikolaj Christensen|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/43200881@N08/4660216385|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/|Lizenz=CC BY 2.0}}}}]] [[Huhn|Hühner]], Enten, [[Gans|Gänse]], Perlhühner, Tauben, Truthühner (Puten) und Wachteln zählen zum '''Geflügel'''. Sie werden vom Menschen als [[Nutztiere/einfach|Nutztiere]] gehalten. Seit '''7 000 Jahren''' hält sich der Mensch bestimmte Vogelarten. Zunächst wurden die '''Eier''' als Nahrungsquelle erkannt, später auch das '''Fleisch'''.

Zum Hausgeflügel zählen Enten, GänseIn Österreich wurden 2019 ungefähr 90, 7 Millionen (= 90 700 000) Hühnergeschlachtet.  == Wusstest du schon, Perlhühner, Tauben, Truthühner (Puten) und Wachtelndass ... == [[Datei:Wachteleier.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Wachteleier|Urheber=Farrukh|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/swamibu/1342206088/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://www.flickr.com/photos/swamibu/1342206088/|Lizenz=CC BY-NC 2.0}}}}]] * Wachteleier eine Spezialität sind?

|Bilder=[[Datei:TruthuhnHühner mit weißen Ohrscheiben legen dann weiße Eier.jpg|thumb|200px|center|Truthuhn (Pute)]]}}{{IndexPic|[[Datei:HausgansDas gilt allerdings nur für reinrassige Hühner.jpg|thumb|200px|center|Hausgans]]}}

 [[Datei:Hühnerkeule.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=gegrillte Hühnerkeule|Urheber=kai Stachowiak (bykst)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/h%C3%A4hnchen-essen-nahrung-660447/|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|TextLizenz=CC0 1.0}}}}]] Jährlich werden 2019 wurden etwa 110 000 115 500 t Geflügelfleisch Hühnerfleisch in [[Österreich ]] produziert. Jeder Österreicher Mensch in Österreich isst durchschnittlich im Jahr ungefähr '''12 13 kg Fleisch'''.

Das '''Geflügelklein''' bestehend aus Rückenstück, Flügel, Kopf, Hals, Füße und verschiedenen '''Innereien''' (Herz, Magen, Leber) wird meistens für Suppen verwendet.

Zur '''Wurstproduktion''' wird nur meist '''Putenfleisch''' und selten auch Hühnerfleisch verwendet. 

<div class[[Datei:Hühnerei.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel="imagelink_anker" titleHühnereier|Urheber="nach oben">[[#topIlona (Couleur)|&nbsp;]]</div>Quelle={{ImageMetaSource|BilderQuelle=[[Dateihttps:Hühnerflügel//pixabay.jpgcom/de/eier-h%C3%BChnereier-rohe-eier-1510449/|thumbLinktext=}}|200pxLizenz={{ImageMetaLicense|centerURL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|HühnerflügelLizenz=CC0 1.0}}}}]]}}

== Eier =={{2SpaltenLayout|Text=Rund 2,1,5 Milliarden (2&nbsp;100&nbsp;000&nbsp;000) Eier essen die Menschen jedes Jahr wurden 2019 in Österreichals Nahrung verbraucht. Das sind  Im Durchschnitt werden etwa '''230 240 Eier pro Person'''konsumiert. Die Eier werden dabei gekocht zB als Frühstücksei gegessen, aber auch zu Kuchen und in anderen Speisen verarbeitet.  Ungefähr 86&nbsp;% der hier benötigten Eier stammt aus Österreich.

<div class[[Datei:Gänsefeder.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel="imagelink_anker" titleGänsefeder|Urheber="nach oben">[[#topEva Hofbauer|&nbsp;]]</div>Quelle={{ImageMetaSource|BilderQuelle=[[https://kiwithek.wien/index.php/Datei:GänsefederG%C3%A4nsefeder.jpg|thumbLinktext=}}|200pxLizenz={{ImageMetaLicense|centerURL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/at/|GänsefederLizenz=CC BY-NC-SA 3.0 AT}}}}]]}} Vor allem werden die Daunen verwendet. Sie sind ganz flauschige weiche Federn, die sich unterhalb der sichtbaren Federn befinden.  '''Daunen''' sind leichter als andere Federn. So braucht man für '''1&nbsp;kg''' Gänsedaunen bis zu '''400&nbsp;000 Federn'''. Verwendet werden Gänse- oder Entendaunen zur Füllung von Bettdecken und Pölstern. Durch ihre wärmende Eigenschaft werden sie ebenso bei der Herstellung von Schlafsäcken und Winterjacken genutzt. 

 [[Datei:getrocknete_Hühnerhälse.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=getrocknete Hühnerhälse|Urheber=Eva Hofbauer|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|Quelle=https://kiwithek.wien/index.php/Datei:Getrocknete_H%C3%BChnerh%C3%A4lse.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/at/|TextLizenz=CC BY-NC-SA 3.0 AT}}}}]] 

Getrocknete Hühnerhälse gelten werden für Hunde als Kau-Spezialität für HundeKnochen angeboten.

*[[Bauernhof|Bauernhof]]*[[Nutztiere|Nutztiere]] '''<div class="intern">[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]</div>'''