Nutztier: Hausesel: Unterschied zwischen den Versionen
(→Fleischproduktion) |
(→Milchproduktion) |
||
| Zeile 30: | Zeile 30: | ||
== Milchproduktion == | == Milchproduktion == | ||
{{2SpaltenLayout|Text= | {{2SpaltenLayout|Text= | ||
| − | Eselsmilch kommt aus Griechenland, der Türkei | + | Eselsmilch kommt aus Griechenland, der Türkei und Marokko. '''1 Liter''' davon kostet '''50,- €'''. |
Aus Milch hergestelltes '''Milchpulver''' wird meistens aus Italien, Portugal, der Türkei oder Chile importiert. | Aus Milch hergestelltes '''Milchpulver''' wird meistens aus Italien, Portugal, der Türkei oder Chile importiert. | ||
Version vom 23. Dezember 2012, 17:10 Uhr
Der Hausesel stammt vom Afrikanischen Esel ab.
Seit 5 000 Jahren dient er den Menschen als Last-, Reit- und Zugtier.
Zur Familie des Esels gehören die Stute, der Hengst und das Fohlen.
In Österreich gibt es 1 500 bis 2 000 Esel, die von 800 bis 1 000 Personen gehalten werden. Meistens werden sie einzeln als Streicheltier in Fremdenverkehrsbetrieben gehalten.
Esel werden nicht industriell gezüchtet.
Inhaltsverzeichnis
Fleischproduktion
Eselfleisch ist reich an Eisen und leicht verdaulich.
Gegessen wird Eselfleisch hauptsächlich in Italien und Südfrankreich. Das Fleisch wird frisch, gefroren und getrocknet angeboten. Herkunftsländer sind Bulgarien, Peru, Mexiko, Iran …
Lebendige Esel kommen mittels Lebendtransporten häufig aus Griechenland.
Das Fleisch älterer Tiere wird zu Wurst verarbeitet. Eine seltene und teure Delikatesse ist die Eselsalami in Norditalien.
Milchproduktion
Eselsmilch kommt aus Griechenland, der Türkei und Marokko. 1 Liter davon kostet 50,- €.
Aus Milch hergestelltes Milchpulver wird meistens aus Italien, Portugal, der Türkei oder Chile importiert.
Haut und Fell
Haut und Fell werden für Gürtel, Möbelbezüge, Handtaschen, Kleider und Schuhe verwendet.
Erzeugt werden die Produkte in der Ukraine, Pakistan, Peru und Mexiko.
Esel im Freizeitbereich
Heimische Fremdenverkehrsbetriebe bieten Eselwanderungen als besonderes Erlebnis an. Der Esel begleitet die Wanderer dabei als Packtier.
Ebenso wird Eselreiten angeboten. Das Angebot sollte nur für Kinder gelten.
Wird ein Tier als Lasttier genutzt, sollte es mindestens 5 Jahren alt sein und die zu tragende Last maximal ein Fünftel seines Körpergewichts ausmachen.
Auch Kutschen- und Schlittenfahrten stehen auf dem Freizeitprogramm. Wird ein Tier als Zugtier genutzt, sollte es mindestens 4 Jahren alt sein und das zu ziehende Gewicht maximal das Doppelte seines Körpergewichts ausmachen.
Ein Esel wiegt übrigens 80 kg-150 kg.
Esel-Allerlei
Eselsmilch kann die Grundlage für einige kosmetische Produkte sein. Sie pflegt menschliche Haut und Haare. Im Handel sind Eselsmilchseife aus Chile, Hautcremen aus Frankreich und Südkorea erhältlich.
Esel kommen auch als Therapietiere zum Einsatz. Dabei wird er zu Verbesserung der Kommunikation, Konzentration und Wahrnehmungsfähigkeit eingesetzt.
