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Auch die [[Milch]] wird manchmal verwendet.
== Fleischproduktion ==
Pferdefleisch ist reich an Eisen und '''fettarm'''. Das Fleisch der junger Tiere ist hellrot, das von älteren dunkelrot. Zubereitet wird es wie Rindfleisch.
Geräuchert und gepökelt werden '''Schinken''' und '''Rauchfleisch''' angeboten.
Ein bekanntes Gericht ist '''Gulasch aus Pferdefleisch''', das auch als Fertigprodukt zumeist in Dosen angeboten wird. == Milchproduktion ==
[[Datei:Stutenmilch.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Stutenmilch|Urheber=A.Savin, Wikimedia Commons|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Kumys-bottle.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
== Haut und Fell ==
[[Datei:Rosshaar.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Rosshaar wird für Matratzen und Pölster verwendet.|Urheber=Unsplash|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/pferd-m%C3%A4hne-schwanz-tier-natur-692128/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|TextLizenz=CC0 1.0}}}}]]
Das '''Fell''' ausgewachsener Pferde wurde früher zu '''Leder''' verarbeitet, hauptsächlich zur Produktion von Schuhen. Die Erzeugnisse waren sehr strapazierfähig.
Für die Herstellung von '''Pelz'''herstellung wurde nur das Fell der '''Fohlen'''fell verwendet.
Aus dem '''Haar''' wurden '''Matratzen'''- und '''Polsterfüllungen''' gemacht.
Heute wird aus Haut und Fell nur mehr auf Bestellung produziert.
== Pferde im Sport- und Freizeitbereich ==
[[Datei:Reiterin.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Reiten ist eine beliebte Sportart.|Urheber=Rebecca Schönbrodt-Rühl (PixelwunderByRebecca)|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/pferd-meer-galopp-sonnenuntergang-1722416/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|TextLizenz=CC0 1.0}}}}]]
Heute wird das Pferd nur mehr in ländlichen Gegenden und beim Militär als Arbeitstier eingesetzt.
Der Begriff Pferdesport umfasst alle Sportarten, die mit dem Pferd ausgeübt werden. Dazu zählen Reitsport, Fahrsport, Voltigieren.
Viele Menschen in Österreich gehen in ihrer Freizeit '''reiten'''.
In der '''Medizin''' ist eine Verbesserung bei '''Hauterkranken''' (Neurodermitis und Schuppenflechte) bekannt.
In einigen Ländern ist [[Reiten#Polo|'''Polo''']] ein beliebter Mannschaftssport.
== Sonstiges ==
*[[Bauernhof|Bauernhof]]*[[Nutztiere|Nutztiere]] '''<div class="intern">[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]</div>'''
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[[Kategorie: Artikel des Tages]]
[[Kategorie:Wusstest du schon]]