In ganz Österreich werden fast '''600 000 t Gemüse ''' geerntet. Damit könnte man 6 Elefanten 1 ganzes Jahr lang füttern.

Besonders viel Anbaufläche gibt es in '''[[Niederösterreich]]''', '''[[Oberösterreich ]]''' und dem '''[[Burgenland]]'''. Genutzt wird sie hauptsächlich für Zwiebel, Erbsen, Karotten und Salat.

Eignet sich ein Feld für den Anbau von Gemüse, wird die Fläche '''einmal im Jahr genutzt'''. Nach der Bodenvorbereitung werden Samen gesät oder junge Pflanzen in Reihen ausgesetzt.

Für die Aussaat und Ernte stehen wetterbedingt nur wenige Tage im Jahr zur Verfügung. Darum wird der '''Hauptanteil der Arbeit durch Maschinen ''' erledigt.

Am Gemüse verdient der/die Landwirt/in nicht viel [[Geld]]. Besonders viel Regen oder trockenes [[Wetter ]] können die Arbeit eines ganzen Jahres durch Überschwemmungen oder Dürre vernichten.

Die Anbaufläche wird '''mehrmals im Jahr ''' genutzt. Bis zu 4 verschiedene Früchte können in dieser [[Zeit]] reif werden. Notwendig dafür sind '''Jungpflanzen''', die nur mehr '''in den Boden gesetzt ''' werden müssen. Die Keimung von Samen würde zu lange dauern.

Wichtig ist auch die '''Reihenfolge der Gemüsesorten''', damit die Nährstoffe im Boden richtig genutzt werden.

'''Deckt man ''' die '''Pflanzen ''' auch noch mit Folien '''ab''', '''reift ''' das Gemüse '''früher'''.

Der Vorteil ist, dass '''das ganze Jahr ''' über Pflanzen gezogen und '''geerntet werden ''' können. Temperatur, Licht und Wasserbedarf sind dabei genau auf die Gemüsesorte abgestimmt. Der Dünger ist im Gießwasser enthalten.

So gibt es auch im Winter [[Paradeiser|Tomaten ]] und grünen Salat.Nachteile sind aber die hohen Energiekosten für Heizung und Beleuchtung. Außerdem soll Gemüse aus dem Glashaus weniger Vitamine enthalten.

'''Nachteile''' sind aber die hohen '''Energiekosten''' für Heizung und Beleuchtung. Außerdem soll Gemüse aus dem Glashaus weniger Vitamine enthalten. Das '''größte Glashaus Österreichs ''' steht im '''Burgenland'''.

|Bilder=[[Datei:glashaus_aeroponik.jpg|thumb|200px|center|Manche Glashauspflanzen haben keine Erde mehr. Sie wachsen in einer Mischung aus [[Wasser ]] und Nährstoffen.]]}}

Er ist ein '''Nutzgarten ''' zur Versorgung mit Gemüse für den '''Eigenbedarf'''. Die Anbaufläche ist zumeist in '''Beete eingeteilt'''.