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In ganz Österreich werden fast '''600 000 t Gemüse''' geerntet. Damit könnte man 6 könnten 8220 Elefanten 1 ganzes Jahr ganze Jahre lang fütterngefüttert werden.Oder anders gesagt, entspricht das Gewicht rund 34 mal dem des Wiener Donauturms.
Besonders viel Anbaufläche gibt es in '''[[Niederösterreich]]''', '''[[Oberösterreich]]''' und dem '''[[Burgenland]]'''. Genutzt wird sie hauptsächlich für Zwiebel, Erbsen, Karotten und Salat.
|Bilder=[[Datei:kartoffelfeld_vorbereitetKartoffelfeld_vorbereitet.jpg|thumb|200px|center|Kartoffelfeld: für den Anbau bereit]]}}{{IndexPic|[[Datei:krautfeldKrautfeld.jpg|thumb|200px|center|Krautfeld]]}}
==Feldbau==
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|Bilder=[[Datei:salatfeldSalatfeld.jpg|thumb|200px|center|Salatfeld]]}}
==Freilandgemüse==
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Die Anbaufläche wird '''mehrmals im Jahr''' genutzt. Bis zu 4 verschiedene Früchte können in dieser [[Zeit]] reif werden. Notwendig dafür sind '''Jungpflanzen''', die nur mehr '''in den Boden gesetzt''' werden müssen. Die Keimung von Samen würde zu lange dauern.
Wichtig ist auch die '''Reihenfolge der Gemüsesorten''', damit die Nährstoffe im Boden richtig genutzt werden.
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|Bilder=[[Datei:freilandgemueseFreilandgemüse.jpg|thumb|200px|center|Freilandgemüse]]}}
==Glashaus==
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Der Vorteil ist, dass '''das ganze Jahr''' über Pflanzen gezogen und '''geerntet werden''' können. Temperatur, Licht und Wasserbedarf sind dabei genau auf die Gemüsesorte abgestimmt. Der Dünger ist im Gießwasser enthalten.
So gibt es auch im Winter [[Paradeiser|Tomaten]] und grünen Salat.
'''Nachteile''' sind aber die hohen '''Energiekosten''' für Heizung und Beleuchtung. Außerdem soll Gemüse aus dem Glashaus weniger Vitamine enthalten.
Das '''größte Glashaus Österreichs''' steht im '''Burgenland'''.
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|Bilder=[[Datei:glashaus_aeroponikGlashaus_Aeroponik.jpg|thumb|200px|center|Manche Glashauspflanzen haben keine Erde mehr. Sie wachsen in einer Mischung aus [[Wasser]] und Nährstoffen.]]}}
==Gemüsegarten==
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Er ist ein '''Nutzgarten''' zur Versorgung mit Gemüse für den '''Eigenbedarf'''. Die Anbaufläche ist zumeist in '''Beete eingeteilt'''.
Von Februar bis Oktober ist der/die Hobbygärtnerin mit dem Umstechen, Düngen, Unkraut Jäten, Aussäen und Bewässern der Pflanzen beschäftigt – viel Arbeit. Aber eigenes Gemüse schmeckt besonders gut.
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|Bilder=[[Datei:gemuesebeeteGemüsebeete.jpg|thumb|200px|center|Gemüsebeete im eigenen Garten]]}}
== Sonstiges ==