<wibslanguages />[[Datei:Querschnitt_Gurke.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gurke im Ganzen und im Querschnitt|Urheber=Rainer Zenz aus der deutschsprachigen Wikipedia|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Salatgurke.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de|TextLizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]

Die Salatgurke ist eine zählt zum '''essbare PflanzeFruchtgemüse'''. Gegessen wird also die Frucht der Pflanze. Wie ihr Name schon sagt, wird sie vorwiegend zu '''Salat''' verarbeitet, du kannst sie aber auch '''dünsten''' oder '''schmoren'''. Manche Menschen schneiden sie auch in kleine Stückchen In Scheiben geschnitten und legen sie auf das '''Butterbrot'''. Sie würzen diese mit ein bisschen mit [[Salz]] und Pfeffergewürzt, mhm... das schmeckt sie auch auf dem '''Butterbrot''' sehr lecker!

|Bilder=[[Datei:Querschnitt_Gurke.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Gurke im Ganzen und im Querschnitt|Urheber=Rainer Zenz aus der deutschsprachigen Wikipedia|Quelle<br /> ={{ImageMetaSource|Quelle=https://commonsWusstest du schon, dass .wikimedia.org/wiki/File:Salatgurke.jpg?uselang=de|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses * die Gurke aus über 95% Wasser besteht?* sie kälteempfindlich ist?* ihre genaue Herkunft noch umstritten ist? <br /by-sa/3.0/deed.de|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]}}{{IndexPic|>[[Datei:Wachstum_Gurke.jpg|thumb|200px300px|centerright|{{ImageCaption|Titel=Die Gurkenpflanze gehört zu den Kürbisgewächsen.|Urheber=Juliya6663|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gurke-blume-green-1480080/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}

Die Expertenmeinungen gehen auseinander: Manche behaupten, die Salatgurke stamme von den '''Südhängen des Himalaya''' (das ist ein großes Gebirge auf dem Kontinent [[Asien]]).Andere wiederum sind der Ansicht, sie habe ihren Weg nach [[Europa ]] über die '''tropischen Regionen [[Afrika|Afrikas]]''' gefunden. Im '''19. Jahrhundert''' tauchte sie erstmalig auch bei uns in '''[[Österreich]]''' auf.

 [[Datei:Gewächshäuser_Kunststoff.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gewächshäuser|Urheber=Hans|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gew%C3%A4chshaus-treibhaus-g%C3%A4rtnerei-64394/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]][[Datei:Feldanbau_Limburgerhof.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Feldanbau (Deutschland)|Urheber=Immanuel Giel|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Kohlhof_Anbau.JPG|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|TextLizenz=CC0 1.0}}}}]]

Heute sind die '''wichtigsten Anbauländer Europas''': [[Spanien]], [[Griechenland]], [[Niederlande]], die kanarischen Inseln, [[Italien]], [[Frankreich ]] und [[Deutschland]].

Der große '''Vorteil''' einheimischer Gurken liegt im '''kurzen Transportweg''' (vom Feld zum Supermarkt). Je kürzer der Transportweg, desto '''frischer''' und '''reicher an [[Vitamine|Vitaminen]]''' und '''Mineralstoffen''' bleibt die Gurke.

 [[Datei:Gurken Aussehen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gurken können unterschiedliche Formen und Größen haben.|Urheber=domeckopol|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gem%C3%BCse-gurken-gartengurke-940077/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]][[Datei:mexikanische_Minigurke.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Minigurken|Urheber=SoFuego|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gurke-winzig-klein-861546/|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|TextLizenz=CC0 1.0}}}}]]

* '''Minigurke''': Sie wird nur 15 cm lang und maximal 250 Gramm schwer. Ihr Gurkengeschmack ist sehr aromatisch.<br /><br /> * '''Schmorgurke''': Sie haben ein festes Fruchtfleisch und einen geringen Wassergehalt. Sie eignen sich besonders gut zum schmoren Schmoren und dünstenDünsten.<br /><br /> * '''Kurigurke''': Diese Gurke stammt aus Japan. Sie sind kürzer als Salatgurken und haben eine dunkelgrüne, warzige Haut. Im Geschmack sind sie sehr kräftig.

 [[Datei:Großaufnahme Querschnitt.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=gut sichtbares Gurkenwasser|Urheber=Frank Vincentz|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cucumis_sativus_02_ies.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de|TextLizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]

[[Datei:Gesunde_Gurken.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gurken: definitiv gesund!|Urheber=WDnetStudio|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gew%C3%BCrzgurken-hausgemachten-marmeladen-1520638/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] Salatgurken sollen eine '''positive AuswirkungWirkung''' auf '''Knochen''' und '''GelenkserkrankungenGelenke''' haben. Auch bei '''Verdauungs-, Nieren-''' und '''Blasenbeschwerden''' spricht man dieser Pflanze eine '''heilsame Wirkung''' zu.

Angeblich helfen rohe [[Datei:Gurkenscheiben.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gurkenscheiben sind gut bei geschwollenen Augen|Urheber=monicore|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gurke-scheiben-gr%C3%BCn-frisch-gesund-1309563/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] Rohe Gurkenscheiben sollen bei '''Hautentzündungen''' helfen und geben der Haut '''viel Feuchtigkeit'''. Sie sollen sich auch zur '''Kühlung''' und '''Beruhigung''' der Haut nach einem '''Sonnenbrand''' eignen.

Bei '''unreiner Haut''', verschaffen '''Gesichtsmassagen mit Gurkensaft''' Abhilfe. Außerdem gibt es '''hautstraffende Gurken-Gesichtsmasken''', die das Auftreten von '''Falten verzögern''' sollen.  ==Gurken-Tipps== [[Datei:Gurken waschen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gurken gut waschen!|Urheber=Ekkapop Sittiwantana (ekk814)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gurke-wasser-gr%C3%BCn-ern%C3%A4hrung-bio-1248430/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] #Bevor du eine Salatgurke kaufst, solltest du darauf achten, dass sie '''keine weichen oder gelblich verfärbten Stellen''' aufweist. <br /><br />#Im '''Gemüsefach''' eines Kühlschranks bleiben Gurken ungefähr '''eine Woche''' lang '''frisch'''.<br /><br />#Wenn du die Gurke '''gründlich wäschst''', dann brauchst du sie nicht zu schälen. So bleiben die '''wichtigen Inhaltsstoffe''' – die direkt unter der Schale sitzen – '''erhalten''' und ...<br /><br />#... die Gurke bleibt '''knackiger'''. <br /><br />#Die Kerne der Gurke lassen sich problemlos mitessen.

== Sonstiges ==

*'''<div class="intern">[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]</div>'''