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{{2SpaltenLayout|Text=Seit 2 400 Jahren trinken die Menschen Milch. Sie wird in den '''Milchdrüsen''' von '''Säugetieren''' gebildet und dient eigentlich als Nahrungsquelle für Jungtiere.<wibslanguages />
|Bilder*mit Milch Silber gereinigt werden kann? Einige Menschen machen sich eine Gesichtsmaske mit Joghurt. Dabei streichen sie sich das Gesicht damit ein und spülen es nach einiger Zeit mit Wasser ab. Silberbesteck oder Schmuck kann eine halbe Stunde in Sauermilch eingelegt werden, dann glänzt es angeblich wieder wie neu. ==Nährstoffe der Milch== [[Datei:Milch_Glas_KrugMenschlicher Knochen.jpg|thumb|200px300px|centerright|{{ImageCaption|Titel=Milchmenschlicher Knochen|Urheber=condesignbiologycorner|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabaywww.flickr.com/dephotos/milch-glas-frisch-gesund-trinken-51806740964293@N07/3993905719|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomainlicenses/zeroby-nc/12.0/deed.de|Lizenz=CC0 1CC BY-NC 2.0}}}}]]}}{{IndexPic|[[Datei:Milch_BabynahrungSchürfwunde.jpg|thumb|200px300px|centerright|{{ImageCaption|Titel=Babys brauchen MilchSchürfwunde: Jod und Zink helfen bei der Heilung|Urheber=Wally HartshornDaniel Bagel|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/wallyhartshorn/5943602135034360312@N01/3576017546|Linktext=www.flickr.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/|Lizenz=CC BY-NC 2.0}}}}]]}}
== Nährstoffe der Milch ==
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<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>
|Bilder=[[Datei:Menschlicher Knochen.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=menschlicher Knochen|Urheber=biologycorner|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/40964293@N07/3993905719|Linktext=www.flickr.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/|Lizenz=CC BY-NC 2.0}}}}]]
[[Datei:Schürfwunde.jpg|thumb|200px|center|Schürfwunde: Jod und Zink helfen bei der Heilung]]}}
== Milchsorten ==
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====Vorzugsmilch====
= ===Frischmilch====
= ===H-Milch (Haltbarmilch)====
= ===Kondensmilch====
= ===Milchpulver====
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>Milchprodukte== |Bilder=[[Datei:Rohmilch_MilchkanneMolke.jpg|thumb|200px300px|centerright|Rohmilch, bereit zur Abholung in die Molkerei]][[Datei:Magermilch.jpg{{ImageCaption|thumbTitel=Molke|200pxUrheber=AVRS|centerQuelle={{ImageMetaSource|Ausgangsprodukt ist Magermilch]][[DateiQuelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:MilchpulverSoured_milk_whey.avrs-56.jpg|thumbLinktext=}}|200pxLizenz={{ImageMetaLicense|centerURL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|MilchpulverLizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]}}
== Milchprodukte ==
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== Sonstiges ==*'''<div class="intern">[[Nutztier: Hausrind|Nutztier: Hausrind]]</div>'''*'''<div class="intern">[[Nutztier: Hausschaf|Nutztier: Hausschaf]]</div>'''*'''<div class="intern">[[Nutztier: Hausziege|Nutztier: Hausziege]]</div>'''*'''<div class="intern">[[Molkerei|Molkerei]]</div>'''*'''<div class="intern">[[Weltmilchtag|Weltmilchtag]]</div>'''*'''<div class="intern">[[Käse|Käse]]</div>'''<br>*'''<div class="intern">[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]</div>'''
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[[Datei:Milch_Glas_Krug.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Milch|Urheber=condesign|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/milch-glas-frisch-gesund-trinken-518067/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] Seit ungefähr 2 400 Jahren trinken die Menschen Milch. Sie wird in den '''Milchdrüsen''' von '''Säugetieren''' gebildet und dient eigentlich als Nahrungsquelle für Jungtiere. Als Nahrungsmittel bevorzugt der Mensch die Milch von [[Schafe|Schafen]], [[Hausziege|Ziegen ]] und [[Hausrind|Kühen]]. Von Menschen, die keine Kuhmilch vertragen, wird Eselsmilch und Stutenmilch geschätzt.
In anderen Regionen der Welt wird Lamamilch, Kamelmilch, Yakmilch, Rentiermilch und Büffelmilch getrunken.
Milch enthält viele '''Nährstoffe''', die der Mensch für seine Gesundheit benötigt.
[[Datei:Milch_Babynahrung.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Babys brauchen Milch|Urheber=Wally Hartshorn|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/wallyhartshorn/59436021/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/|Lizenz=CC BY-NC 2.0}}}}]]
==Wusstest du schon, dass ...==
[[Datei:Milch.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Milch|Urheber=artemtation|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/tropfen-milch-sch%C3%BCtten-fl%C3%BCssigkeit-175551/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
*Milch auch zur Hautpflege verwendet wird?
*bei schlechten Träumen und Einschlafproblemen 1 Glas Milch mit Honig helfen soll?
In der Milch sind die Mineralstoffe '''Calcium''' und '''Magnesium''' enthalten. Kinder brauchen sie für den festen '''Knochenaufbau''' und die Zahnbildung.
'''Jod''' und '''Zink''' sind ebenfalls enthalten. Beide Stoffe sind wichtig für die '''Schilddrüse''' und den '''Stoffwechsel'''. Jod beeinflusst das Nervensystem. Zink wird für die Wundheilung und das Abwehrsystem des Körpers gegen Krankheiten benötigt.
Ebenso sind die täglich benötigten '''[[Vitamine]]''' A, B und D in der Milch zu finden. <br>Vitamin A ist für die Erneuerung der Zellen und die '''Sehkraft''' wichtig ist. <br>Vitamin D fördert die Aufnahme von Calcium. <br>Vitamine der B-Gruppe fördern die '''Merkfähigkeit''', helfen bei der Bildung roter Blutkörperchen und sind wichtig für die '''Nervenfunktion'''.
Der enthaltene '''Milchzucker''' (Lactose) regt die Verdauung an.<br>'''Milcheiweiß''' dient dem Muskelaufbau.<br>
'''Milchfett''' liefert dem Körper Energie.
==Milchsorten== [[Datei:Rohmilch_Milchkanne.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Rohmilch, bereit zur Abholung in die Molkerei|Urheber=Didgeman|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/milchkannen-kannen-milch-1659157/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]][[Datei:Milchpulver.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Milchpulver|Urheber=Eva Hofbauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://kiwithek.wien/index.php?title=Datei:Milchpulver.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/at/|Lizenz=CC BY-NC-SA 3.0 AT}}}}]] ===Rohmilch===
Sie kommt '''frisch von der Kuh''' und ist unbehandelt. Sie wird nur ab Bauernhof verkauft und sollte vor der Verwendung abgekocht werden.
Rohmilch ist der '''Ursprung''' für alle '''Milchprodukte'''.
Sie entspricht der Rohmilch, kann aber verpackt in Geschäften gekauft werden. Dafür muss sie gefiltert und gekühlt werden. Auf jeden Fall ist auf das Verbrauchsdatum auf der Verpackung zu achten, da sie sich nur bis zu '''96 Stunden''' nach dem Melken '''hält'''.
Unter dieser Bezeichnung sind die Produkte Vollmilch, Fettarme Milch und Magermilch erhältlich.
Entwickelt wurde das Verfahren 1822 vom französischen Chemiker Louis Pasteur.
Die Milch wird bis zu 150° Celsius erhitzt. Danach ist in der verschlossenen Packung '''ungekühlt''' bis zu '''3 Monaten haltbar'''. Geöffnet verdirbt sie genauso rasch wie jede andere Milch.
Nach der Abtötung der Keime durch Erhitzen, wird der Milch durch Verdampfen '''Wasser entzogen'''. Sie ist ungeöffnet bis '''6 Monaten haltbar'''.
Zur Herstellung wird der Milch fast alles Wasser entzogen. Für 1 l Milchpulver werden 6-7 l Milch benötigt. Gießt man Milchpulver mit Wasser auf, wird daraus wieder trinkbare Milch – Trockenmilch genannt.
Zu den wichtigsten Milchprodukten zählen '''Käse und Butter'''.
Weitere Milchprodukte sind Rahm, Obers, Molke, Buttermilch, Jogurt, Sauermilch, Topfen …...<br><br><br>==Sonstiges==<br><br><br>*[[Nutztier: Hausrind|Nutztier: Hausrind]]<br><br><br><br><br><div class="imagelink_anker" title="nach oben">*[[#topNutztier: Hausschaf| Nutztier: Hausschaf]]</div>|Bilder=*[[DateiNutztier:Molke.jpgHausziege|thumbNutztier: Hausziege]]*[[Molkerei|200pxMolkerei]]*[[Weltmilchtag|centerWeltmilchtag]]*[[Käse|MolkeKäse]]}}
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[[Kategorie: Artikel des Tages]]
[[Kategorie:Wusstest du schon]]