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<wibsLanguages/>[[Datei:Paradeiser.jpg|thumb|300px|right|{{2SpaltenLayoutImageCaption|TextTitel=In Österreich wird die Tomate auch als Paradeiser bezeichnetoder Tomaten|Urheber=Couleur|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay. Ebenso wie die Gurke, der Kürbis oder Melanzani gehört die Paradeiser zum Fruchtgemüsecom/de/tomaten-gem%C3%BCse-rot-nahrung-gesund-1263086/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1. Es werden die Früchte der Pflanze verspeist0/deed. Um genau zu sein zählt sie zu den Beerenfrüchtende|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
In Österreich wird die '''Tomate''' auch als Paradeiser enthalten verschiedene Vitamine sowie Mineralstoffebezeichnet. Sie sind gesund und schmecken besonders gutEbenso wie die [[Salatgurke|Gurke]], der [[Kürbis]] oder die Melanzani gehört die Paradeiser zum '''Fruchtgemüse'''. Übrigens bestehen Es werden die Früchte der Pflanze verspeist. Um genau zu sein zählt sie zu 95 Prozent aus Wasserden '''Beerenfrüchten'''.
== Sortenvielfalt Tomatenpflanze=={{2SpaltenLayout|Text=In Supermärkten findest du meist nur eine kleine Auswahl an unterschiedlichen, fast ausschließlich roten Paradeisersorten. Doch die Vielfalt ist riesig. Manche Quellen sprechen von über 2500 andere bis zu 6000 verschiedene Sorten. Je nach Sorte haben Paradeiser nicht nur unterschiedliche Größen, Formen sondern auch ganz tolle Farben. Abgesehen von rot kommen sie in gelb, orange, grün, violett bis schwarz oder sogar gestreift vor. Tomaten sind rundlich, oval oder sogar birnen- und herzförmig.<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>|Bilder=[[Datei:.jpg|thumb|200px|center|]]}}
[[Datei:Paradeiserblüten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Fein behaarte Paradeispflanze mit gelben Blüten|Urheber=Niek Willems|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle= Verwendung https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tomato_flowers.jpeg|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|TextURL=In Österreich werden über 44https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/deed.000 Tonnen Tomaten geerntet und noch weitaus mehr verbraucht ob roh als Salat, in einer Soße verkocht oder zu Pommes frites als Ketchupen|Lizenz=CC BY-SA 2.5}}}}]]
Die Tomate zählt wie auch Kartoffel, [[Paprika]] oder die [[Tabakpflanze]] zur Familie der '''Nachtschattengewächse'''. Die Paradeiserpflanze ist '''fein behaart''' und hat '''gelbliche Blüten'''. Ihre Früchte gehören zu den Beeren. Anfangs sind diese noch grün und reifen zu meist roten (siehe Sortenvielfalt) Früchten heran. Je nach Sorte hat die Frucht eine unterschiedliche Anzahl an Fruchtkammern in denen sich der Samen befindet. Unreife Tomaten sowie Blätter und Stängel sind '''mäßig giftig''' und sollten daher nicht mitgegessen werden. Paradeiserpflanzen wachsen im '''Glashaus''' oder im '''Freien''', benötigen ausreichend Licht, aber mögen es nicht zu nass. ==Sortenvielfalt== [[Datei:Paradeiser Tomaten Sorten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Paradeiser in verschiedenen Größen, Formen und Farben|Urheber=domeckopol|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gem%C3%BCse-tomaten-korb-gartentomaten-930753/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] In Supermärkten findest du meist nur eine kleine Auswahl an unterschiedlichen, fast ausschließlich roten Paradeisersorten. Doch die '''Vielfalt ist riesig'''. Manche Quellen sprechen von über 2 500 andere bis zu 6 000 verschiedenen Sorten. Je nach Sorte haben Paradeiser nicht nur '''unterschiedliche Größen''', Formen sondern auch unterschiedliche Farben. Abgesehen von '''rot''' kommen sie in '''gelb''', '''orange''', '''grün''', '''violett bis schwarz''' oder sogar '''gestreift''' vor. Tomaten sind '''rundlich''', '''oval''' oder sogar '''birnen- und herzförmig'''. ==Verwendung== [[Datei:Paradeissoße.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Beliebt: Nudeln mit Tomatensoße|Urheber=ponce_photography|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/pasta-spaghetti-lebensmittel-1463929/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] In Österreich werden über 44 000 Tonnen Tomaten geerntet und noch weitaus mehr verbraucht - ob '''roh''' als Salat, in einer Soße '''verkocht''' oder zu Pommes frites als '''Ketchup'''. Der Paradeiser ist mit Abstand das '''beliebteste [[Gemüse]]''' in [[Österreich]]. Durchschnittlich isst '''jede/r und jeder pro Jahr 27,2 kg Paradeiser ''' Tomaten in den unterschiedlichsten Formen. Somit ist die Tomate mit Abstand das beliebteste Gemüse der Österreicher.<br />
(Zahlen: Statistik Austria 2010/11)
====Ketchup====
Das sehr beliebte Ketchup enthält neben Paradeiser, Essig, Salz und Gewürzen auch Zucker. Seit 1962 wird auch in Österreich - und zwar in Mattersburg (Burgenland) - Ketchup produziert.
'''Tipp''': Wie du '''Ketchup aus''' einer '''Glasflasche''' bekommst?
Bevor du die Flasche öffnest, '''schüttle''' sie kräftig! Dann '''fließt''' das Ketchup '''leicht''' heraus.
Zu den Regeln zählen, dass die Paradeiser vor dem Werfen zerdrückt werden müssen. Das Saubermachen der Straßen gehört ebenso zu den Pflichten der Teilnehmenden.
Die Tomatina gelangte 2004 mit 38 000 Teilnehmenden und 125 000 kg (125 Tonnen) Tomaten ins Guinness Buch der Rekorde.(Anmerkung: Leider verhungern noch immer auf der Welt täglich Menschen!)<div class==Redewendungen="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>|Bilder=[[Datei:Rot_werden.jpg|thumb|200px300px|centerright|{{ImageCaption|Titel=Rot wie eine Tomate werden|Urheber=geralt|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/burnout-mann-gesicht-kopf-portr%C3%A4t-268906/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
„'''Hast du Tomaten auf den Augen?'''“
Diese Frage wird gerne gestellt, wenn etwas Offensichtliches übersehen wird.
Als „'''treulose Tomate'''“ wird jemand bezeichnet der sich nicht an eine ein Versprechen hält oder sich nicht meldet. Jemand „'''wird rot wie eine Tomate'''“, wenn er oder sie vor Scham errötet. ==Sonstiges== * [[Gemüse]]* [[Gemüsebau]]* [[Gemüseverwertung]]