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<wibslanguages /> [[Datei:Gemüse.jpg|thumb|300px|right|{{2SpaltenLayoutImageCaption|TextTitel=Gemüse ist ein gesundes Nahrungsmitteln|Urheber=Takeaway|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia. Es versorgt unseren Körper mit '''Vitaminen''' und '''Mineralstoffen'''org/wiki/File:Thai_market_vegetables_01. Es schmeckt gut und '''hilft''' dem Körper bei der '''Verdauung''' der Nahrungjpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
Als Gemüse werden '''Blätter''', '''Früchte''', '''Knollen''', '''Stängel''' oder '''Wurzeln''' gegessen.
== Wusstest du schon, dass ... ==
* es eine Krankheit namens "Lachanophobie" gibt, die "Angst vor Gemüse" bedeutet?
* Paprika das Gemüse mit dem höchsten Vitamin C Gehalt ist? Er enthält sogar mehr Vitamin C als die Zitrone.
* Paradeiser (Tomaten) das am meisten verkaufte Gemüse in [[Österreich]] sind?
[[Datei:Paradeiser.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Paradeiser sind ein Fruchtgemüse.|Urheber=Couleur|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/tomaten-gem%C3%BCse-rot-nahrung-gesund-1263086/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
[[Datei:Spinat.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Spinat ist Blattgemüse.|Urheber=Herber Schauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://medienkindergarten.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/spinat_01.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]]
[[Datei:Rote_Rüben.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Die Rote Rübe ist ein Wurzelgemüse.|Urheber=Herbert Schauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://medienkindergarten.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/rote_ruebe_01.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]]
[[Datei:Romanesco.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Romanesco|Urheber=Herbert Schauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://medienkindergarten.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/romanesco_01.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]]
[[Datei:Fisolen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Fisolen sind Hülsenfrüchte.|Urheber=Hebert Schauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://medienkindergarten.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/fisole_01.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]]
==Unterschied Obst - Gemüse==
[[Datei:Obstsorten_gemischt.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=verschiedene Obstsorten|Urheber=Ionutzmovie|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Culinary_fruits_front_view.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY 3.0}}}}]][[Datei:Gemüsesorten_gemischt.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=unterschiedliche Gemüsesorten|Urheber=MA 13, media wien|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://medienkindergarten.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/gemuese_01.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]]
===Obst ...===
*Gemüse …<br>sind Teile von ist der Teil einer '''einjährigen Pflanzenmehrjährigen Pflanze''', der gegessen werden kann.<br>*enthält '''fast keinen viel Zucker'''.<br>sind Blätter, Früchte, Knollen, Stängel oder Wurzeln einer Pflanze<br> *entsteht aus '''befruchteten Blüten'''.*wird oft '''gekochtroh''' gegessen.
===Gemüse ...===
*ist Teil einer '''einjährigen Pflanze'''.<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</divbr>|Bilder=[[Datei:gemuese1*enthält '''fast keinen Zucker'''.*ist Blatt, Frucht, Knolle, Stängel oder Wurzel einer Pflanze.jpg|thumb|200px|center|Gemüse]][[Datei:obst3*wird oft '''gekocht''' gegessen.jpg|thumb|200px|center|Obst]]}}
==Fruchtgemüse==
Es zählt zum Obst und zum Gemüse, weil die '''Frucht aus der Blüte''' entstanden ist. Bei den meisten Menschen gilt es als Gemüse, weil die '''Früchte nicht so süß wie Obst''' sind.
Dazu zählen [[Salatgurke|Gurken]], [[Kürbis]], Paprika, Tomaten[[Paradeiser]], Zucchini , [[Wassermelone]] …
In Manchen manchen Fällen wird der '''Stängel als Gemüse''' zubereitet – Stangensellerie, [[Spargel]].
Von manchen wild wachsenden Pflanzen wie der Brennnessel und dem Bärlauch werden ebenfalls die Blätter verspeist.
Hierher gehören Endivie, Kopfsalat, Spinat, [[Kohl#Chinakohl|Chinakohl]], [[Kohl ]] ...
Es unterteilt sich in '''Knollen-, Zwiebel- und Wurzelgemüse'''. In der Knolle, Zwiebel oder Wurzel legt die Pflanze '''Nahrungsreserven''' an und kommt so durch den Winter oder eine lange Trockenzeit.
Die Karotte gehört zum Wurzelgemüse und ist eine Rübe, die die Nahrungsreserve in der verdickten Hauptwurzel abgelagert hat.
Als Knolle verzehren wir die [[Kartoffel]], das [[Radieschen ]] …
Weiters gehören hierher Rettich, Sellerie, Rote Rüben …
'''Blüten oder Knospen''' sind essbar bevor sie sich öffnen. Werden sie zu spät geerntet, sind sie bitter und nicht mehr genießbar.
Zum Blütengemüse zählen Artischocke, [[Kohl#Karfiol|Karfiol]], [[Kohl#Brokkoli|Brokkoli]], Romanesco …...
Sie werden auch '''Samengemüse''' genannt. Die Samen sind in der Hülse eingeschlossen.
Schon in der Steinzeit spielten sie in der Ernährung der Menschen eine große Rolle, da sie sich '''lange haltbar''' sind.
Wir genießen Bohnen, Erbsen, Linsen, Fisolen (Grüne Bohnen) …...