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[[Datei:Espresso.jpg|minithumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Frisch zubereiteter Espresso|Urheber=Marco Verch|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/30478819@N08/22655259631/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/|Lizenz=CC BY 2.0}}}}]]
Kaffee ist nach Wasser das beliebteste Getränk, nicht nur in Österreich. Der wichtigste Grund dafür ist wohl nicht sein bitterer Geschmack, sondern die aufputschende Wirkung.
Kaffee ist schon im 9. Jahrhundert in Äthiopien im östlichen Afrika erwähnt worden. Im 14. Jahrhundert ist er nach Arabien gelangt. Ende des 16. Jahrhunderts kam er nach Europa. In Italien und England gab es die ersten Kaffeehäuser.
[[Datei:Türkischer_Kaffee.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Türkischer Kaffee|Urheber=Mimmo Domenico Russo|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/69871329@N00/9614372293/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/|Lizenz=CC BY-NC-ND 2.0}}}}]]
Viele Menschen lieben Kaffee. Tatsächlich sind manche Leute am Morgen erst ansprechbar, nachdem sie eine Tasse davon getrunken haben.