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[[Datei:Kartoffeln Markt.jpg|minithumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Kartoffeln zum Verkauf|Urheber=Hans|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/kartoffeln-kartoffelsack-gem%C3%BCse-5784/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]][[Datei:Kartoffelknollen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Kartoffelpflanze mit Knollen|Urheber=MrDog|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/bymrdog/14273997790/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/|Lizenz=CC BY-NC 2.0}}}}]]
Die Kartoffel zählt zum Knollengemüse. Gegessen wird also nur die Knolle, die unter der Erde wächst. Heute ist die Kartoffel von unserem Speiseplan nicht mehr wegzudenken und zählt zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln in Europa.
*die Kartoffelpflanze in Europa zuerst nur als Zierpflanze und nicht als Nahrungspflanze genutzt wurde?
Ob gekocht, als Püree, Pommes oder Bratkartoffel - sie schmeckt besonders gut. Nur roh kann die Kartoffel nicht gegessen werden.