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[[Datei:Paradeiser Tomaten Sorten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Paradeiser in verschiedenen Größen, Formen und Farben|Urheber=domeckopol|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gem%C3%BCse-tomaten-korb-gartentomaten-930753/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
In Supermärkten findest du meist nur eine kleine Auswahl an unterschiedlichen, fast ausschließlich roten Paradeisersorten. Doch die '''Vielfalt ist riesig'''. Manche Quellen sprechen von über 2 500 andere bis zu 6 000 verschiedenen Sorten.
Je nach Sorte haben Paradeiser nicht nur '''unterschiedliche Größen''', Formen sondern auch unterschiedliche Farben. Abgesehen von '''rot''' kommen sie in '''gelb''', '''orange''', '''grün''', '''violett bis schwarz''' oder sogar '''gestreift''' vor. Tomaten sind '''rundlich''', '''oval''' oder sogar '''birnen- und herzförmig'''.
[[Datei:Paradeissoße.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Beliebt: Nudeln mit Tomatensoße|Urheber=ponce_photography|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/pasta-spaghetti-lebensmittel-1463929/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
In Österreich werden über 44 000 Tonnen Tomaten geerntet und noch weitaus mehr verbraucht - ob '''roh''' als Salat, in einer Soße '''verkocht''' oder zu Pommes frites als '''Ketchup'''.
Der Paradeiser ist mit Abstand das '''beliebteste [[Gemüse]]''' in [[Österreich]]. Durchschnittlich isst '''jede und jeder pro Jahr 27,2 kg''' Tomaten in den unterschiedlichsten Formen.<br />
(Zahlen: Statistik Austria 2010/11)
====Ketchup====
Zu den Regeln zählen, dass die Paradeiser vor dem Werfen zerdrückt werden müssen. Das Saubermachen der Straßen gehört ebenso zu den Pflichten der Teilnehmenden.
Die Tomatina gelangte 2004 mit 38 000 Teilnehmenden und 125 000 kg (125 Tonnen) Tomaten ins Guinness Buch der Rekorde.
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