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In Österreich gibt es '''1 500 bis 2 000 Esel''', die von 800 bis 1 000 Personen gehalten werden. Meistens werden sie einzeln '''als Streicheltier''' in Fremdenverkehrsbetrieben gehalten.
[[Hausesel|Esel ]] werden '''nicht industriell gezüchtet'''.
|Bilder=[[Datei:Packesel.jpg|thumb|200px|center|Die ursprüngliche Aufgabe des Esels: Lasten tragen]]}}
Lebendige Esel kommen mittels Lebenstransporten häufig aus Griechenland.
Das Fleisch '''älterer Tiere''' wird zu '''Wurst''' verarbeitet.
Eine seltene und teure Delikatesse ist die '''Eselsalami''' in Norditalien.
== Haut und Fell ==
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Haut und Fell werden für Gürtel, Möbelbezüge, Handtaschen, Kleider und Schuhe verwendet.
Erzeugt werden die Produkte in der Ukraine, Pakistan, Peru und Mexiko.
== Esel-Allerlei ==
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Eselsmilch kann die Grundlage für einige '''kosmetische Produkte''' sein. Sie pflegt menschliche Haut und Haare'''.'''
Im Handel sind '''Eselsmilchseife''' aus Chile, Hautcremen aus Frankreich und Südkorea erhältlich.
