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<wibsLanguageswibslanguages />[[Datei:Kohl Kraut Karfiol.jpg|mini]]
Kohl ist ein [[Gemüse/einfach|Gemüse]] mit besonders hohem [[Vitamine/einfach|Vitamin C]]-Gehalt und daher sehr gesund. Es gibt ihn in verschiedenen Sorten - zum Beispiel Weißkraut, Brokkoli und Kohlrabi.
In [[Deutschland/einfach|Deutschland]] werden einige Kohlgemüsearten anders bezeichnet als bei uns in [[Österreich/einfach|Österreich]]: Kohl heißt Wirsing, zum Karfiol wird Blumenkohl gesagt und Rotkraut ist Rotkohl.
== Wusstest du schon, dass ... ==
* Weiß- und Rotkraut, Kohlsprossen, Karfiol, Brokkoli und auch der Kohlrabi zum Kohlgemüse zählen?* die [[Antikes Griechenland/einfach|alten Griechen]], Römer und Kelten schon Weißkraut kannten?* [[Datei:Kohlrabi blauviolett.jpg|mini]]Sauerkraut aus Weißkraut hergestellt wird? Dieser Vorgang wird Fermentieren genannt.
Kohlgemüse wird im [[Herbstbeginn/einfach|Herbst]] geerntet und ist daher das ideale Gemüse für die kalte Jahreszeit.
== Sonstiges ==
* [[Gemüse/einfach|Zum Gemüse/einfach]]* [[Gemüsebau/einfach|Zum Gemüsebau/einfach]]* [[Gemüseverwertung/einfach|Zur Gemüseverwertung/einfach]]
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