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Bei der Kapuzinerkresse werden im Gegensatz zur Garten- und Brunnenkresse die jungen Blätter, die Blüten und die Samenkapseln verwendet. Die Knospen der Blüten werden manchmal als Kapernersatz verwendet.
Die Kapuzinerkresse bevorzugt einen Standort, der nicht zu feucht und sehr sonnig ist. Ihre Blüten können gelblich bis bis dunkel orange-rot sein.
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