🍪
Cookies helfen uns bei der Bereitstellung von KiwiThek. Durch die Nutzung von KiwiThek erklärst du dich damit einverstanden, dass wir Cookies speichern. Weitere Informationen
Hauptmenü öffnen

KiwiThek β

Änderungen

Bäckerin und Bäcker

1 Byte hinzugefügt, 13:49, 10. Feb. 2014
→‎Tätigkeitsbereiche
{{2SpaltenLayout|Text=
Nur mehr in kleinen Bäckereien ist der/die Bäcker/in mit allen Aufgaben betraut. In mittleren und großen Betrieben wird von ihm/ihr nur ein Aufgabenbereich durchgeführt.
 
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|&nbsp;]]</div>
===Teigherstellung===
{{2SpaltenLayout|Text=
Das Mehl ist zu sieben, abzuwägen und mit Wasser zu vermischen. Je nach Backwerk sind die entsprechenden Gewürze beizumengen. Die schwere Arbeit des Knetens übernimmt eine Maschine.  
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|&nbsp;]]</div>
Ehofbauer
Administratoren
14.102
Bearbeitungen
Abgerufen von „https://kiwithek.wien/index.php/Spezial:Mobiler_Unterschied/27309“