Sie ist unser Riechorgan. Der äußere Teil der Nase besteht aus Knochen und Knorpeln, die von Haut überzogen sind.

Innen hat liegen zwei - durch die Nase Nasenscheidewand voneinander getrennte - Nasenhöhlen. Sie sind mit einer Schleimhaut ausgekleidet. Durch die Nasenlöcher gelangen Duftstoffe mit der Atemluft in die Nasenhöhle. Ganz oben an jeder Nasenhöhle befindet sich eine ganz feine Haut recht kleine Riechzone ca. 4 - 5 cm². Dort liegt die Riechschleimhaut. Auf In dieser Haut sitzen über zehn Millionen Riechknöpfe Sinneszellen mit feinen Riechhärchen. Diese Härchen fangen Düfte die Duftstoffe auf, und leiten sie Signale über Riechnerven bis zum Riechkolben ins Gehirn weiter.