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Es gibt viele verschiedene Gräser. Sie wachsen unterschiedlich hoch und können ganz feine, zusammengerollte oder breite, flache Blätter haben. Sie bilden Ähren, Trauben oder Rispen aus, die ihre Blüten tragen. Die Blüten der Gräser werden mit Hilfe des [[Wind/einfach|Windes]] bestäubt.