Die '''Kaffeepflanze''' (lat. ''Coffea'') gehört der Pflanzenfamilie der Rötegewächse an. Insgesamt zählen zu dieser Pflanzenfamilie über 6  000 Arten. Bei Coffea selbst gibt es etwa '''90 Arten'''. Jedoch nur zwei davon sind für die Kaffeeproduktion weltweit wichtig – nämlich '''Arabica-Kaffee''' und '''Robusta-Kaffee'''. Die Kaffeepflanzen sind eigentlich '''Bäume''', die '''vier bis acht Meter''' hoch werden können. In den Kaffeeplantagen werden sie jedoch immer zu Sträuchern zurückgeschnitten, die höchsten drei Meter hoch werden. Das hat damit zu tun, dass sich so die so genannten Kaffeekirschen leichter ernten lassen.

Die ursprüngliche Heimat der Kaffeepflanzen ist das tropische [[Afrika ]] und die Insel Madagaskar – genauer gesagt, die Hochländer von '''Äthiopien''' und der '''Sudan'''.

Die Araber bauten Kaffeepflanzen bereits '''vor 1  000 Jahren''' in Plantagen an. Die Anbaugebiete der Kaffeepflanzen breiteten sich vor allem ab dem 17. Jahrhundert immer mehr aus. Das war die Zeit, in der Kaffee in Europa bekannt wurde und der Bedarf immer weiter stieg. Heute wird Kaffee in '''Afrika, Mittel-''' und '''Südamerika''' (hier vor allem Brasilien) und in '''Asien''' geerntet. Also in den '''subtropischen und tropischen''' Gebieten unserer Erde. Überall dort, wo die eher empfindliche Pflanze den richtigen Boden und das richtige Klima findet, gibt es Kaffeeplantagen.

Sie brauchen einen '''lockeren, nährstoffreichen [[Bodenhorizonte|Boden]]'''. Außerdem vertragen diese Pflanzen überhaupt keinen Frost. Es darf aber auch nicht zu warm sein. Wenn die Temperaturen über 30° Celsius steigen, nehmen sie es übel. Am liebsten haben sie Temperaturen zwischen '''18° und 25° Celsius''', die aber nicht zu stark schwanken. Der natürliche Lebensraum von Kaffee ist rund um den Äquator in einer Höhe von etwa '''600 bis 2 000 Metern'''. Hier wächst er hervorragend. Darum sind die Kaffeeplantagen ebenfalls in dieser Gegend anzutreffen. Es muss nicht viel getan werden und trotzdem wächst die Pflanze und bringt gute Erträgedürfen.

Die Blüten wachsen in den BlattachsenBlattachseln. Dort treten sie in '''großer Anzahl''' auf. Die Blüte selber verblüht schon nach 3 bis 4 Tagen und fällt ab. Außerdem sind die Blüten nur für wenige Stunden fruchtbar. Trotzdem dauert die Blütezeit der Pflanze ziemlich lange, da ständig neue Blüten nachwachsen. Ein erwachsener Kaffeebaum kann '''30  000 bis 40  000 Blüten''' haben. 

*[[Kaffee]] '''[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]'''