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Erzeugt werden '''[[Milch|Milchsorten]]''' und '''Milchprodukte''' wie Butter, Rahm, Schlagobers, Jogurt und [[Käse]].
Die praktische '''Ausbildung''' erfolgt in '''[[Molkerei|Molkereien]]''' und '''Käsereien'''.
Ältere Bezeichnungen sind Molkereifacharbeiter/in oder Käsereifacharbeiter/in.