Nutztier: Pferd: Unterschied zwischen den Versionen

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Das [[Pferd|Hauspferd]] stammt vom '''Wildpferd''' ab.
 
  
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== Wusstest du schon, dass ... ==
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Das kleinste Pferd wog bei seiner Geburt ca. 3&nbsp;kg und hatte eine Größe von 35,5&nbsp;cm.
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Rennpferde können sehr schnell laufen. Gewinnen sie oft, sind sie auch sehr viel Geld wert. Manche Rennpferde sind über 100 Millionen Euro wert.
  
 
== Fleischproduktion ==
 
== Fleischproduktion ==
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In Österreich werden jährlich '''500 Tiere geschlachtet'''. Sie liefern '''100 t''' Fohlen- und Pferdefleisch.
 
  
Jeder Österreicher isst im Jahr ungefähr '''70 dag''' Pferdefleisch.
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In Österreich wurden 2018 etwa '''600 Tiere geschlachtet'''. Sie lieftern '''245 t''' Fleisch.
  
 
Pferdefleisch ist reich an Eisen und '''fettarm'''. Das Fleisch der junger Tiere ist hellrot, das von älteren dunkelrot. Zubereitet wird es wie Rindfleisch.
 
Pferdefleisch ist reich an Eisen und '''fettarm'''. Das Fleisch der junger Tiere ist hellrot, das von älteren dunkelrot. Zubereitet wird es wie Rindfleisch.
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Geräuchert und gepökelt werden '''Schinken''' und '''Rauchfleisch''' angeboten.
 
Geräuchert und gepökelt werden '''Schinken''' und '''Rauchfleisch''' angeboten.
  
Ein bekanntes Gericht ist '''Gulasch aus Pferdefleisch''', das auch als Fertigprodukt zumeist in Dosen angeboten wird.
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Ein bekanntes Gericht ist '''Gulasch aus Pferdefleisch'''.
  
  
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== Milchproduktion ==
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== Milchproduktion ==
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[[Datei:Stutenmilch.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Stutenmilch|Urheber=A.Savin, Wikimedia Commons|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Kumys-bottle.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
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'''Stutenmilch''' enthält Inhaltsstoffe, die antibakteriell und entzündungshemmend wirken. Sie ähnelt der Muttermilch und kann als '''Säuglingsnahrung''' verwendet werden.
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'''Stutenmilch''' enthält Inhaltsstoffe, die antibakteriell und entzündungshemmend wirken. Sie ähnelt menschlicher Muttermilch mehr als Kuhmilch.
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Stuten säugen ihre Fohlen. Hat die Stute keinen täglichen Kontakt zum Fohlen, stellt sie die [[Landwirtschaft#Milcherzeugung|Milchproduktion]] ein.
  
Stuten geben etwa '''2 l Milch pro Tag'''. Hat die Stute keinen täglichen Kontakt zum Fohlen, stellt sie die [[Landwirtschaft#Milcherzeugung|Milchproduktion]] ein.
 
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== Haut und Fell ==
 
== Haut und Fell ==
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Das '''Fell''' ausgewachsener Pferde wurde früher zu '''Leder''' verarbeitet, hauptsächlich zur Produktion von Schuhen. Die Erzeugnisse waren sehr strapazierfähig.
 
Das '''Fell''' ausgewachsener Pferde wurde früher zu '''Leder''' verarbeitet, hauptsächlich zur Produktion von Schuhen. Die Erzeugnisse waren sehr strapazierfähig.
Für die '''Pelz'''herstellung wurde nur '''Fohlen'''fell verwendet.
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Für die Herstellung von '''Pelz''' wurde nur das Fell der '''Fohlen''' verwendet.
  
 
Aus dem '''Haar''' wurden '''Matratzen'''- und '''Polsterfüllungen''' gemacht.
 
Aus dem '''Haar''' wurden '''Matratzen'''- und '''Polsterfüllungen''' gemacht.
  
 
Heute wird aus Haut und Fell nur mehr auf Bestellung produziert.
 
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== Pferde im Sport- und Freizeitbereich ==
 
== Pferde im Sport- und Freizeitbereich ==
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Heute wird das Pferd nur mehr in ländlichen Gegenden und beim Militär als Arbeitstier eingesetzt.
 
Heute wird das Pferd nur mehr in ländlichen Gegenden und beim Militär als Arbeitstier eingesetzt.
  
 
Der Begriff Pferdesport umfasst alle Sportarten, die mit dem Pferd ausgeübt werden. Dazu zählen Reitsport, Fahrsport, Voltigieren.
 
Der Begriff Pferdesport umfasst alle Sportarten, die mit dem Pferd ausgeübt werden. Dazu zählen Reitsport, Fahrsport, Voltigieren.
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Viele Menschen in Österreich gehen in ihrer Freizeit '''reiten'''.
  
'''340 000 Österreicher''' gehen in ihrer Freizeit '''reiten'''.
 
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== Pferde-Allerlei ==
 
== Pferde-Allerlei ==
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Stutenmilch ist die Grundlage für '''kosmetische Produkte'''. Sie pflegt menschliche Haut und Haare. Es werden Hautcremen, Haarshampoos und Reinigungsmilch erzeugt.
 
Stutenmilch ist die Grundlage für '''kosmetische Produkte'''. Sie pflegt menschliche Haut und Haare. Es werden Hautcremen, Haarshampoos und Reinigungsmilch erzeugt.
  
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In einigen Ländern ist [[Reiten#Polo|'''Polo''']] ein beliebter Mannschaftssport.
 
In einigen Ländern ist [[Reiten#Polo|'''Polo''']] ein beliebter Mannschaftssport.
  
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== Sonstiges ==
 
== Sonstiges ==
*'''<div class="intern">[[Bauernhof|Bauernhof]]</div>'''
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*'''<div class="intern">[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]</div>'''
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[[Kategorie:Wirtschaftliches]]
 
[[Kategorie:Wirtschaftliches]]
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[[Kategorie:Wusstest du schon]]

Aktuelle Version vom 29. Mai 2020, 11:08 Uhr

Fiaker: Das Pferd als Zugtier - andreas N (domeckopol) pixabay.com, CC0 1.0

Wahrscheinlich dient das Pferd seit 5 000 Jahren den Menschen als Last-, Reit- und Zugtier. Es ist also kurz gesagt ein Nutztier.

Auch die Milch wird manchmal verwendet.

Das Hauspferd stammt vom Wildpferd ab.

In Österreich gibt es geschätzte 90 000 Pferde. Meistens werden sie als Sport- und Freizeitpferde verwendet.

Wusstest du schon, dass ...

Polospiel - Darrel Collins pixabay.com, CC0 1.0
  • das größte Pferd 2,19 Meter war?
  • das kleinste Pferd ein Pony war?
  • ein Rennpferd sogar über 60 km/h schnell laufen kann?


Das kleinste Pferd wog bei seiner Geburt ca. 3 kg und hatte eine Größe von 35,5 cm. Rennpferde können sehr schnell laufen. Gewinnen sie oft, sind sie auch sehr viel Geld wert. Manche Rennpferde sind über 100 Millionen Euro wert.

Fleischproduktion

Pferdefleischerei - Schellack at English Wikipedia commons.wikimedia.org, CC BY 3.0

In Österreich wurden 2018 etwa 600 Tiere geschlachtet. Sie lieftern 245 t Fleisch.

Pferdefleisch ist reich an Eisen und fettarm. Das Fleisch der junger Tiere ist hellrot, das von älteren dunkelrot. Zubereitet wird es wie Rindfleisch.

Die Fleischstücke eignen sich zum Grillen, Braten und Schmoren.

Teile der Vorderviertel und die Innereien werden zu Wurstprodukten verarbeitet (Salami, Knackwurst, Kochwurst, Bratwurst).

Geräuchert und gepökelt werden Schinken und Rauchfleisch angeboten.

Ein bekanntes Gericht ist Gulasch aus Pferdefleisch.


Milchproduktion

Stutenmilch - A.Savin, Wikimedia Commons commons.wikimedia.org, CC BY-SA 3.0

Stutenmilch enthält Inhaltsstoffe, die antibakteriell und entzündungshemmend wirken. Sie ähnelt menschlicher Muttermilch mehr als Kuhmilch.

Stuten säugen ihre Fohlen. Hat die Stute keinen täglichen Kontakt zum Fohlen, stellt sie die Milchproduktion ein.


Haut und Fell

Rosshaar wird für Matratzen und Pölster verwendet. - Unsplash pixabay.com, CC0 1.0

Das Fell ausgewachsener Pferde wurde früher zu Leder verarbeitet, hauptsächlich zur Produktion von Schuhen. Die Erzeugnisse waren sehr strapazierfähig.

Für die Herstellung von Pelz wurde nur das Fell der Fohlen verwendet.

Aus dem Haar wurden Matratzen- und Polsterfüllungen gemacht.

Heute wird aus Haut und Fell nur mehr auf Bestellung produziert.


Pferde im Sport- und Freizeitbereich

Reiten ist eine beliebte Sportart. - Rebecca Schönbrodt-Rühl (PixelwunderByRebecca) pixabay.com, CC0 1.0

Heute wird das Pferd nur mehr in ländlichen Gegenden und beim Militär als Arbeitstier eingesetzt.

Der Begriff Pferdesport umfasst alle Sportarten, die mit dem Pferd ausgeübt werden. Dazu zählen Reitsport, Fahrsport, Voltigieren. Viele Menschen in Österreich gehen in ihrer Freizeit reiten.


Pferde-Allerlei

Stutenmilch ist die Grundlage für kosmetische Produkte. Sie pflegt menschliche Haut und Haare. Es werden Hautcremen, Haarshampoos und Reinigungsmilch erzeugt.

In der Medizin ist eine Verbesserung bei Hauterkranken (Neurodermitis und Schuppenflechte) bekannt.

Das Pferd kommt auch als Therapietier zum Einsatz. Dabei wird eine Verbesserung des Körperbewusstseins, der Wahrnehmungsfähigkeit und das Erlernen sozialer Kompetenzen angestrebt.

In einigen Ländern ist Polo ein beliebter Mannschaftssport.


Sonstiges

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