3.441
Bearbeitungen
Änderungen
keine Bearbeitungszusammenfassung
<wibsLanguages/>[[Datei:Paradeiser.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Paradeiser oder Tomaten|Urheber=Couleur|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/tomaten-gem%C3%BCse-rot-nahrung-gesund-1263086/|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|TextURL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] In Österreich wird die '''Tomate''' auch als Paradeiser bezeichnet. Ebenso wie die [[Salatgurke|Gurke]], der [[Kürbis]] oder die Melanzani gehört die Paradeiser zum '''Fruchtgemüse'''. Es werden die Früchte der Pflanze verspeist. Um genau zu sein zählt sie zu den '''Beerenfrüchten'''.
Paradeiser enthalten verschiedene '''[[Vitamine]]''' sowie '''Mineralstoffe'''. Sie sind '''gesund und schmecken''' besonders gut.
Übrigens bestehen sie zu '''95 Prozent''' aus '''[[Wasser]]'''.|Bilder=[[Datei:ParadeiserFruchtgemüse.jpg|thumb|200px300px|centerright|{{ImageCaption|Titel=Paradeiser oder Tomaten, Paprika und Zucchini gehören zum Fruchtgemüse.|Urheber=Couleur955169|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/tomaten-gem%C3%BCse-rotzucchini-nahrungtomate-gesundgelb-12630861506164/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}{{IndexPic|==Geschichte== [[Datei:Paradeiser_Grünes_ZebraParadeiser_gelb.jpg|thumb|200px300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gelbe Paradeiser|Urheber=Gellinger|centerQuelle={{ImageMetaSource|ParadeisersorteQuelle=https: Grünes Zebra]]//pixabay.com/de/garten-tomaten-gem%C3%BCse-852997/|Linktext=}}=|Lizenz= Geschichte =={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|TextURL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
Die aus '''Süd- und Mittelamerika''' stammende Tomate wurde von den Maya und Azteken „xitomatl“ genannt. Sie ist vermutlich mit dem spanischen Seefahrer [[Christoph Kolumbus]] wie auch Kartoffel oder Kürbis nach [[Europa]] gebracht worden. Damals waren sie gelblich. Daher stammt auch die bis heute gültige italienische Bezeichnung „pomodoro“ (wörtlich: Goldapfel).
Bis der Paradeiser auch auf Tellern landete dauert , dauerte es noch, denn früher galt sie wie auch die [[Kartoffel ]] als '''Zierpflanze'''. Etwa um 1900 konnten Tomaten auf Wiener Märkten erstanden werden.<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>|Bilder=[[Datei:Paradeiser_gelb.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Gelbe Paradeiser|Urheber=Gellinger|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/garten-tomaten-gem%C3%BCse-852997/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
== Tomatenpflanze =={{2SpaltenLayout|Text=Die Tomate zählt wie auch [[Kartoffel]], Paprika oder die [[Tabakpflanze]] zur Familie der '''Nachtschattengewächse'''.
[[Datei:Paradeiserblüten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Fein behaarte Paradeispflanze mit gelben Blüten|Urheber=Niek Willems|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tomato_flowers.jpeg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 2.5}}}}]] Die Tomate zählt wie auch Kartoffel, [[Paprika]] oder die [[Tabakpflanze]] zur Familie der '''Nachtschattengewächse'''. Die Paradeiserpflanze ist '''fein behaart''' und hat '''gelblichen gelbliche Blüten'''.
Ihre Früchte gehören zu den Beeren. Anfangs sind diese noch grün und reifen zu meist roten (siehe Sortenvielfalt) Früchten heran. Je nach Sorte hat die Frucht eine unterschiedliche Anzahl an Fruchtkammern in denen sich der Samen befindet.
Paradeiserpflanzen wachsen im '''Glashaus''' oder im '''Freien''', benötigen ausreichend Licht, aber mögen es nicht zu nass.
==Sortenvielfalt== [[Datei:Paradeiser Tomaten Sorten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Paradeiser in verschiedenen Größen, Formen und Farben|Urheber=domeckopol|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gem%C3%BCse-tomaten-korb-gartentomaten-930753/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] In Supermärkten findest du meist nur eine kleine Auswahl an unterschiedlichen, fast ausschließlich roten Paradeisersorten. Doch die '''Vielfalt ist riesig'''. Manche Quellen sprechen von über 2 500 andere bis zu 6 000 verschiedenen Sorten. Je nach Sorte haben Paradeiser nicht nur '''unterschiedliche Größen''', Formen sondern auch ganz tolle unterschiedliche Farben. Abgesehen von '''rot''' kommen sie in '''gelb''', '''orange''', '''grün''', '''violett bis schwarz''' oder sogar '''gestreift''' vor. Tomaten sind '''rundlich''', '''oval''' oder sogar '''birnen- und herzförmig'''.<div class ==Verwendung="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>|Bilder=[[Datei:Paradeiser_sortenParadeissoße.jpg|thumb|200px300px|centerright|{{ImageCaption|Titel=Paradeiser in verschiedenen Größen, Formen und FarbenBeliebt: Nudeln mit Tomatensoße|Urheber=domeckopolponce_photography|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gem%C3%BCse-tomatenpasta-korbspaghetti-gartentomatenlebensmittel-9307531463929/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
Der Paradeiser ist mit Abstand das '''beliebteste [[Gemüse]]''' in [[Österreich]]. Durchschnittlich isst '''jede/r und jeder pro Jahr 27,2 kg''' Tomaten in den unterschiedlichsten Formen.<br />
(Zahlen: Statistik Austria 2010/11)
==== Ketchup ====Das sehr beliebte Ketchup enthält neben Paradeiser, Essig, Salz und Gewürzen auch Zucker. Seit 1962 wird auch in Österreich - und zwar in Mattersburg (Burgenland) beim Österreichischen Marktführer Felix - Ketchup produziert.
'''Tipp''': Wie du '''Ketchup aus''' einer '''Glasflasche''' bekommst?
Bevor du die Flasche öffnest, '''schüttle''' sie kräftig, dann ! Dann '''fließt''' das Ketchup '''leicht''' heraus. ==Tomatina==
Zu den Regeln zählen, dass die Paradeiser vor dem Werfen zerdrückt werden müssen. Das Saubermachen der Straßen gehört ebenso zu den Pflichten der Teilnehmenden.
Die Tomatina gelangte 2004 mit 38 000 Teilnehmenden und 125 000 kg (125 Tonnen) Tomaten ins Guinness Buch der Rekorde.<br />(Anmerkung: Leider verhungern noch immer auf der Welt täglich Menschen!)<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>Redewendungen== |Bilder=[[Datei:Tomatina_SpanienRot_werden.jpg|thumb|200px300px|centerright|Tomatenschlacht]]}}{{ImageCaption|Titel=Rot wie eine Tomate werden|Urheber=geralt|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle= Redewendungen https://pixabay.com/de/burnout-mann-gesicht-kopf-portr%C3%A4t-268906/|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|TextURL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
„'''Hast du Tomaten auf den Augen?'''“
Diese Frage wird gerne gestellt, wenn etwas Offensichtliches übersehen wird.
Als „'''treulose Tomate'''“ wird jemand bezeichnet der sich nicht an eine ein Versprechen hält oder sich nicht meldet. Jemand „'''wird rot wie eine Tomate'''“, wenn er oder sie vor Scham errötet. ==Sonstiges== * [[Gemüse]]* [[Gemüsebau]]* [[Gemüseverwertung]]
[[Kategorie:Artikel des Tages]]
[[Kategorie:Pflanzen]]
[[Kategorie:Sommer]]
[[Kategorie:Wusstest du schon]]