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|Bilder=[[Datei:Radieschen.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Frisch geerntete Radieschen|Urheber=Patrickov|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Raphanus_sativus.jpg|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
{{IndexPic|[[Datei:Salat mit radieschen.jpg|thumb|200px300px|centerright|{{ImageCaption|Titel=Bunter Salat mit Radieschen|Urheber=condesign|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/salat-kopfsalat-gemischter-salat-753971/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
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|Bilder=[[Datei:Radieschenpflanzen.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Radieschenpflanzen in der Erde|Urheber=Rasbak|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Radijs_planten_(Raphanus_sativus_subsp._sativus).jpg|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
[[Datei:Radieschenknollen.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Radieschenknollen|Urheber=RLeighTardif|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/radieschen-stamm-gemüse-rosa-rot-201555/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
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|Bilder=[[Datei:Radieschen_aufgeschnitten.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Aufgeschnittene Radieschen|Urheber=Rasbak|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Radijs_voos_(Raphanus_sativus_subsp._sativus).jpg|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]}}
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|Bilder=[[Datei:Rechen.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Rechen zum Glätten der Erde|Urheber=condesign|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/garten-gartenarbeit-beet-erde-786105/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
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|Bilder=[[Datei:Gemüsestand.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Marktstand mit Gemüse|Urheber=7854|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/markt-gemüse-garten-tomaten-68781/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
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[[Datei:Radieschen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Frisch geerntete Radieschen|Urheber=Patrickov|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Raphanus_sativus.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|TextLizenz=CC0 1.0}}}}]]
Radieschen sind ein '''vitaminreiches Wurzelgemüse''', das ab dem [[Sommer]] auf den Feldern reif wird. In Gewächshäusern wächst dieses [[Gemüse]] auch das ganze Jahr über, so dass du zu keiner Zeit auf diese gesunde Knolle verzichten musst.
Der Name stammt übrigens vom lateinischen Wort „'''radix'''“, das '''Wurzel''' bedeutet, ab.
== Aussehen ==
[[Datei:Radieschenpflanzen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Radieschenpflanzen in der Erde|Urheber=Rasbak|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Radijs_planten_(Raphanus_sativus_subsp._sativus).jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]][[Datei:Radieschenknollen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Radieschenknollen|Urheber=RLeighTardif|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/radieschen-stamm-gemüse-rosa-rot-201555/|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|TextLizenz=CC0 1.0}}}}]]
Radieschen gehören zur Gruppe der so genannten '''Kreuzblütengewächse'''.
Lässt du das Radieschen dennoch in der Erde, so entwickelt sich kurze Zeit später ein '''Blüten tragender Langtrieb'''. So kann das Radieschen bis in den Herbst hinein wachsen und immer wieder blühen. Es wird dann bis zu '''1 Meter''' hoch.
== Radieschenknolle ==
[[Datei:Radieschen_aufgeschnitten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Aufgeschnittene Radieschen|Urheber=Rasbak|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Radijs_voos_(Raphanus_sativus_subsp._sativus).jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|TextLizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
Die kleinen Knollen sind '''bis zu 3 cm dick''' und in unterschiedlichen '''Rottönen''' gefärbt. Die Farbe, Form und Größe ist von der '''jeweiligen Sorte''' abhängig. Innen ist jedes Radieschen weiß. Die Knolle des Radieschens hat die Aufgabe, '''Reservestoffe''' zu speichern.
Die Schärfe der Radieschen wird durch das so genannte '''Allyl-Senföl''' verursacht. Dieses Öl entsteht, wenn die Knolle „'''verletzt'''“ wird – also dann, wenn du ein Radieschen aufschneidest oder in eines rein beißt.
== Vermehrung ==
[[Datei:Radieschenblüten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Blüten des Radieschen|Urheber=Rasbak|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Radijs_bloemen_Raphanus_sativus_subsp._sativus._jpg.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|TextLizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
Wenn du Radieschen nicht erntest, sondern weiter wachsen lässt, bilden sich sehr bald '''viele Blüten'''. Die Blüten werden von allerlei '''Insekten''' bestäubt. Hat die Befruchtung erfolgreich stattgefunden, so bilden sich '''Schoten''', in denen der Samen heranwächst.
Diese Samen können '''geerntet und getrocknet''' werden. Im kommenden Frühjahr, oder wenn die Samen sehr früh reifen, sogar noch im gleichen Jahr, kann damit gesät werden. So wächst eine neue Generation Radieschen heran.
== Anbau ==
[[Datei:Rechen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Rechen zum Glätten der Erde|Urheber=condesign|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/garten-gartenarbeit-beet-erde-786105/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] [[Datei:junge Radieschenpflanzen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Das Radieschenbeet ist schon ausgedünnt.|Urheber=B-linda|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/radieschen-pflanze-spr%C3%B6ssling-2242504/|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|TextLizenz=CC0 1.0}}}}]]
Radieschen werden entweder in Freilandkulturen oder in Glashäusern angebaut. Wenn du gerne wissen möchtest, wie auch du dieses Gemüse pflanzen kannst, lies einfach weiter:
'''Nach knapp zwei Monaten''' kannst du deine Radieschen '''ernten'''.
== Lagerung ==
[[Datei:junge RadieschenpflanzenGemüsestand.jpg|thumb|200px300px|centerright|{{ImageCaption|Titel=Das Radieschenbeet ist schon ausgedünnt.Marktstand mit Gemüse|Urheber=B-linda7854|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/radieschenmarkt-gemüse-pflanzegarten-spr%C3%B6sslingtomaten-224250468781/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}} == Lagerung =={{2SpaltenLayout|Text=
Am besten schmecken Radieschen, wenn sie '''ganz frisch''' sind. Außerdem haben sie dann auch den höchsten Vitamingehalt.
Anschließend lege sie in eine '''Schüssel''', decke sie mit einem '''feuchten Tuch''' ab und stelle sie in den '''Kühlschrank'''. So bleibt das Gemüse einige Tage lang frisch.
== Sonstiges ==
*'''<div class="intern">[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]</div>'''
[[Kategorie:Pflanzen]]