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Vor allem im '''[[Sommer]]''' ist die Salatgurke ein beliebtes und '''erfrischendes Gemüse'''. Das liegt daran, dass sie aus rund '''97% Wasser''' besteht. Sie macht vielleicht nicht so satt wie ein Steak, ist dafür aber besonders '''kalorienarm'''.
Salatgurken sind reich an '''Vitaminen A, B, C''' und '''E'''. Sie enthalten außerdem die Mineralstoffe '''Jod, Kalium, Kalzium, Kupfer, Mangan''' und '''Schwefel'''.
