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|Bilder=[[Datei:Walnüsse.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Walnüsse|Urheber=Wolfgang Scherzer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://lehrerweb.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/walnuss_09.jpg|Linktext=Wiener Bildungsserver}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://lehrerweb.wien/index.php?id=3876|Lizenz=CC BY-NC-SA 3.0 AT}}}}]]}}{{IndexPic|[[Datei:Walnuts-1049558_960_720.jpg|thumb|200px300px|centerright|{{ImageCaption|Titel=Geschälte Walnüsse|Urheber=Ajale|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/waln%C3%BCsse-n%C3%BCsse-gesch%C3%A4lt-b%C3%A4ckerei-1049558/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
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|Bilder=[[Datei:Walnusskeimling.jpg|thumb|150px|center|{{ImageCaption|Titel=Keimling der Walnuss|Urheber=CalusP|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Walnuss_spross.jpg|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]}}
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|Bilder=[[Datei:Walnuss_Illustration.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Zeichnung der Walnuss|Urheber=Franz Eugen Köhler|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Juglans_regia_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-081.jpg|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
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|Bilder=[[Datei:Walnuss_Blüten.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Blüten der Walnuss(weiblich)|Urheber=Georg Slickers|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Juglans_flower_female_20050526_064_part.jpg|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 2.5}}}}]]}}
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|Bilder=[[Datei:Sandwich-1581314_960_720.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Gorgonzola-Sandwich mit Walnüssen|Urheber=mp1746|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/sandwich-gorgonzola-restaurants-1581314/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]<br /><br /><br />
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Walnüsse gibt es im Herbst wieder recht frisch zu sammeln oder kaufen, da sie zwischen '''September und Oktober reif''' werden.
Wie magst du Walnüsse am liebsten - frisch geknackt und gleich gegessen, als Eis oder in Kuchen, Torten und anderen süßen Backwaren?
== Der Walnussbaum ==
[[Datei:Walnusskeimling.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Keimling der Walnuss|Urheber=CalusP|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Walnuss_spross.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|TextLizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
Ein Walnussbaum kann '''bis zu 30 Metern hoch''' und etwa '''100 Jahre alt''' werden.
Walnüsse halten sich sogar so gut, dass du die letzten noch essen kannst, wenn die ersten Nüsse bereits wieder reif werden.
== Geschichte ==
[[Datei:Walnuss_Illustration.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Zeichnung der Walnuss|Urheber=Franz Eugen Köhler|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Juglans_regia_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-081.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|TextLizenz=CC0 1.0}}}}]]
Die Geschichte der Walnussbäume geht bis in das Jahr '''7.000 vor Christus''' zurück. Der Walnussbaum stammt ursprünglich aus '''Persien''' und kam von dort aus nach '''Zentralasien, China, Griechenland und ins Römische Reich'''. Später wurde die Walnuss durch die englische Handelsschifffahrt rund um die Welt transportiert.
Heute werden Walnüsse aus '''Kalifornien''', den '''Mittelmeerländern''' und '''Chile''' importiert.
== Botanik ==
[[Datei:Walnuss_Blüten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Blüten der Walnuss(weiblich)|Urheber=Georg Slickers|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Juglans_flower_female_20050526_064_part.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/deed.en|TextLizenz=CC BY-SA 2.5}}}}]]
Alle Nüsse sind, wenn sie botanisch – also von der pflanzenwissenschaftlichen Seite – betrachtet werden, '''einsamige, trockene, hartschalige Früchte'''.
Walnüsse zählen also genau genommen gar nicht zu den Nüssen, sondern zu den '''Schalenfrüchten'''. Auch Kastanien und Haselnüsse sind keine Nüsse, sondern Schalenfrüchte.
== Aussehen ==
Walnüsse sind, bevor sie zu Boden fallen, von einer '''dicken grünen Schale''' umgeben.
Der essbare Kern der Walnuss ist von einer '''dünnen weißlich gelben Haut''' umgeben, die mit der Zeit immer dünkler wird. An der Färbung dieses Häutchens, dass sich übrigens ebenfalls essen lässt, ist erkennbar, ob die Walnuss noch ganz frisch ist, oder ob sie schon eine Zeit lang gelagert wurde.
== Verwendung ==
[[Datei:Sandwich-1581314_960_720.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gorgonzola-Sandwich mit Walnüssen|Urheber=mp1746|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/sandwich-gorgonzola-restaurants-1581314/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]<br /><br /><br /> [[Datei:Angel-554233_960_720.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Engerl im Walnuss-Bett|Urheber=Pezibear|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/engel-nuss-walnuss-holz-deko-554233/|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|TextLizenz=CC0 1.0}}}}]]
Walnüsse sind sehr gesund. Sie enthalten eine Menge '''ungesättigte Fettsäuren, Linolsäure''' und viel '''[[Vitamine|Vitamin]] A und B'''. Außerdem beinhalten sie günstiges '''Eiweiß''', einige '''Mineralstoffe''' und sind '''cholesterinfrei'''.
Walnüsse sind aber auch ein guter Bestandteil zum Basteln. Neben goldenen Nüssen für den Weihnachtsbaum kannst du aus ihnen aber auch lustige Marienkäfer, Schiffe oder sogar Gockelhähne machen.
== Externe Links ==
== Sonstiges ==
*'''<div class="intern">[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]</div>'''
[[Kategorie:Pflanzen]]
[[Kategorie:Herbst]]