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[[Datei:Walnüsse.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Walnüsse|Urheber=Wolfgang Scherzer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://bilddb.lehrerweb.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/walnuss_09.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://kiwithek.kidsweb.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=CC BY-NC-SA 3.0 AT}}}}]]
Walnüsse gibt es im Herbst wieder recht frisch zu sammeln oder kaufen, da sie zwischen '''September und Oktober reif''' werden.
Walnüsse sind die Früchte des '''Walnussbaumes'''.
[[Datei:Walnüsse_geschält.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Geschälte Walnüsse|Urheber=Ajale|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/waln%C3%BCsse-n%C3%BCsse-gesch%C3%A4lt-b%C3%A4ckerei-1049558/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
== Der Walnussbaum ==
[[Datei:Walnusskeimling.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Keimling der Walnuss|Urheber=CalusP|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Walnuss_spross.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
Ein Walnussbaum kann '''bis zu 30 Metern hoch''' und etwa '''100 Jahre alt''' werden.
Wenn du also einen Walnussbaum setzen möchtest, überlege dir gut, wo er stehen soll – er braucht nämlich ganz schön viel Platz.
Außerdem benötigst du etwas '''Geduld''' bis der Baum das erste Mal früchte trägt. Erst nach etwa '''8 Jahren''' kannst du die ersten Nüsse ernten.
Walnüsse lassen sich recht '''gut lagern''', da die Kerne durch die Nussschale sehr gut geschützt sind.
Walnüsse halten sich sogar so gut, dass du die letzten vom Vorjahr noch essen kannst, wenn die ersten Nüsse bereits wieder reif werden.
== Geschichte ==
[[Datei:Walnuss_Illustration.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Zeichnung der Walnuss|Urheber=Franz Eugen Köhler|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Juglans_regia_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-081.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
Die Geschichte der Walnussbäume geht bis in das Jahr '''7.000 vor Christus''' zurück. Der Walnussbaum stammt ursprünglich aus '''Persien''' und kam von dort aus nach '''Zentralasien, China, Griechenland und ins Römische Reich'''. Später wurde die Walnuss durch die englische Handelsschifffahrt rund um die Welt transportiert.
1868 begann der Aufstieg der Walnussindustrie in '''Kalifornien''' (USA).
== Botanik ==
[[Datei:Walnuss_Blüten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Blüten der Walnuss(weiblich)|Urheber=Georg Slickers|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Juglans_flower_female_20050526_064_part.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 2.5}}}}]]
== Aussehen ==
[[Datei:Walnüsse_am_Baum.jpg|thumb|300px|right|Walnüsse mit grüner Schale]][[Datei:Walnuss_geöffnet.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Geöffnete Walnuss|Urheber= ulleo
== Verwendung ==
[[Datei:Sandwich_Käse_Nüsse.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gorgonzola-Sandwich mit Walnüssen|Urheber=mp1746|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/sandwich-gorgonzola-restaurants-1581314/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
[[Datei:Engel_in_Walnuss.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Engerl im Walnuss-Bett|Urheber=Pezibear|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/engel-nuss-walnuss-holz-deko-554233/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
Walnüsse sind sehr gesund. Sie enthalten eine Menge '''ungesättigte Fettsäuren, Linolsäure''' und viel '''[[Vitamine|Vitamin]] A und B'''. Außerdem beinhalten sie günstiges '''Eiweiß''', einige '''Mineralstoffe''' und sind '''cholesterinfrei'''.
Walnüsse können nicht nur '''roh''' gegessen werden, sondern eignen sich auch hervorragend zum '''Backen'''. Sie sind leckere Zutaten für allerlei Kuchen, Torten und Kekse. Aus Walnüssen kann aber auch feines '''Gefrorenes''' hergestellt werden. Hast du schon einmal Walnusseis probiert? Das ist wirklich eine kleine Köstlichkeit.
== Externe Links ==
*'''[http://materials.lehrerweb.at/materials/gs/su/pflanzen/web/obst_gemuese/nuesse/index.html Nüsse - Geschichte, Herkunft, Anbau und jede Menge mehr]'''
== Sonstiges == *'''[[HauptseiteLaubbaum|Zur HauptseiteZum Laubbaum]]'''
'''[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]'''
[[Kategorie:Pflanzen]]
[[Kategorie:Herbst]]