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Beim Kohl gibt es viele '''verschiedene Sorten''', die für Abwechslung in der Küche und auf dem Tisch sorgen. Ein zusätzlicher Pluspunkt für Kohl in all seinen Varianten ist, dass es kaum ein anderes Gemüse gibt, das so viel Vitamin C enthält, wie beispielsweise Sauerkraut, Kohlrabi oder BrokkoliBroccoli.

== Brokkoli Broccoli ==

Brokkoli Broccoli ist mit dem Karfiol eng verwandt. Die Blüten sind jedoch nicht wie beim Karfiol zu einem Kopf zusammengeschlossen, sondern auf '''verzweigten Stielen''' angeordnet.

Ebenso wie Karfiol lässt sich Brokkoli Broccoli auf verschiedene Arten sowohl '''roh''', als auch '''gekocht''', zubereiten.

Beim Kauf von Brokkoli Broccoli solltest du darauf achten, dass die Blüten schön '''dunkelgrün''' sind. Sobald sie eine gelbe Verfärbung zeigen, ist der Brokkoli Broccoli bereits zu lange gelagert. Er verliert dadurch seinen feinen Geschmack.

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