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Als Nebenprodukt fallen die '''Rübenblätter''' an. Diese werden entweder als '''Futtermittel''' oder als '''Gründünger''' für die Felder verwendet.
Bei der Zuckerproduktion gibt es ein weiteres Nebenprodukt der Zuckerrübe, die '''Melasse'''. Diese findet Verwendung in der '''Alkoholgewinnung''' und als '''Nährboden''' für die Herstllung Herstellung von Hefe oder Zitronensäure.
Sogar die nach der Zuckergewinnung übrig gebliebenen '''Rübenschnitzel''' haben noch Verwendung. Sie werden als '''Futtermittel''' verwendet. Auch '''Biogas''' und '''Bioethanol''' kann aus Zuckerrüben hergestellt werden.