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|Bilder=[[Datei:aufgeschlagenes_Ei.jpg|thumb|200px|center|Bestandteile des Eis: Schale, Dotter und Eiklar]][[Datei:Spiegelei.jpg|thumb|200px|center|Durch Erhitzen werden Dotter und Eiklar fest.]]}}
== Vor dem Legen ==
