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Besonders viel Anbaufläche gibt es in '''[[Niederösterreich]]''', '''[[Oberösterreich]]''' und dem '''[[Burgenland]]'''. Genutzt wird sie hauptsächlich für Zwiebel, Erbsen, Karotten und Salat.
==Wusstest du schon, dass ...==
[[Datei:Krautfeld.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Krautfeld|Urheber=Dinesh Valke|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Kobi_(Marathi-_%E0%A4%95%E0%A5%8B%E0%A4%AC%E0%A5%80)_(4171483870).jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 2.0}}}}]]
*in [[Wien]] im [[Donaustadt (22. Bezirk)|22. Bezirk]] eigene kleine Grundstücke gemietet werden können, um selbst Gemüse anzubauen?
Eine Fläche von 870 ha Größe sind etwa 1 100 Fußballplätze. Außerdem wurden 2019 in Wien soviele [[Salatgurke|Gurken]] angebaut, wie in keinem anderen Bundesland Österreichs. Wie ist somit "Gurkenhauptstadt".
==Feldbau==
Die Anbaufläche wird '''mehrmals im Jahr''' genutzt. Bis zu 4 verschiedene Früchte können in dieser [[Zeit]] reif werden. Notwendig dafür sind '''Jungpflanzen''', die nur mehr '''in den Boden gesetzt''' werden müssen. Die Keimung von Samen würde zu lange dauern.
Wichtig ist auch die '''Reihenfolge der Gemüsesorten''', damit die Nährstoffe im Boden richtig genutzt werden.
Werden die '''Pflanzen''' auch noch mit Folien '''abgedeckt''', '''reift''' das Gemüse '''früher'''.
==Glashaus==
[[Datei:Glashaus_Aeroponik.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Manche Glashauspflanzen haben keine Erde mehr. Sie wachsen in einer Mischung aus [[Wasser]] und Nährstoffen.|Urheber=Goldlocki|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tomato_P5260299b.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
Der Vorteil ist, dass '''das ganze Jahr''' über Pflanzen gezogen und '''geerntet werden''' können. Temperatur, Licht und Wasserbedarf sind dabei genau auf die Gemüsesorte abgestimmt. Der Dünger ist im Gießwasser enthalten.
Manche Glashauspflanzen haben keine Erde mehr. Sie wachsen in einer Mischung aus [[Wasser]] und Nährstoffen.
So gibt es auch im Winter [[Paradeiser|Tomaten]] und grünen Salat.
'''Nachteile''' sind aber die hohen '''Energiekosten''' für Heizung und Beleuchtung. Außerdem soll Gemüse aus dem Glashaus weniger Vitamine enthalten.
Das '''größte Glashaus Österreichs''' steht im '''Burgenland'''.
In der [[Steiermark]] befinden sich Glaushäuser, die mit Thermalwasser beheizt werden.
==Gemüsegarten==
Er ist ein '''Nutzgarten''' zur Versorgung mit Gemüse für den '''Eigenbedarf'''. Die Anbaufläche ist zumeist in '''Beete eingeteilt'''.
Von Februar bis Oktober sind die Menschen in ihren Hobbygärten mit dem Umstechen, Düngen, Unkraut Jäten, Aussäen und Bewässern der Pflanzen beschäftigt – viel Arbeit. Aber eigenes Gemüse schmeckt besonders gut.
