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Bereits '''vor 50 000 Jahren''' sammelten die Menschen wildwachsendes Obst.
Mit der Zeit begannen sie mit dem Anbau von Himbeeren, Heidelbeeren …
Später kamen Obstbäume und Sträucher dazu. Sie entdeckten verschiedene '''Möglichkeiten''', die geernteten '''Früchte''' '''haltbar zu machen'''.
|Bilder=[[Datei:obstverwertung.jpg|thumb|200px|center|]]}}
{{IndexPic|[[Datei:obstnutzung.jpg|thumb|200px|center|]]}}
==Tafelobst==
{{2SpaltenLayout|Text=
Im Mittelalter bezeichnete man einen gedeckten Tisch als "Tafel". Tafelobst meint also '''Früchte''', die ohne weitere Verarbeitung '''auf den Tisch gestellt''' und gegessen '''werden''' können.
Damit sich Früchte so bezeichnen können, müssen sie eine besonders '''gute Qualität''' haben. Sie müssen auch direkt mit der Hand vom Baum gepflückt und vorsichtig in den Korb gelegt werden, damit sie keine Druckstellen bekommen oder beschädigt werden.
Es stammt in den Meisten Fällen von '''Obstplantagen'''.
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|Bilder=[[Datei:tafelobst.jpg|thumb|200px|center|Tafelobst]]}}
==Wirtschaftsobst==
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|Bilder=[[Datei:.jpg|thumb|200px|center|]]}}
==Brennobst und Obstliköre==
{{2SpaltenLayout|Text=
Aus fast allen Früchten kann durch '''Zugabe von Zucker und Alkohol Likör erzeugt''' werden. Meistens werden die zerkleinerten Obststücke nach 2 bis 3 Wochen aus dem Gemisch herausgefiltert. Likör kann auf ähnliche Art auch aus Obstsäften in jedem Haushalt hergestellt werden.
Obstbrände brauchen eine eigene '''Destillationsanlage'''. In ihr entsteht durch Erhitzen, Verdampfen und Abkühlen des Saftes der vergorenen Obststücke '''Schnaps'''.
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|Bilder=[[Datei:destillieranlage.jpg|thumb|200px|center|Destillieranlage]]}}
==Industrieobst==
{{2SpaltenLayout|Text=
Aus Industrieobst werden '''Nahrungsmittelzusatzstoffe''' wie Fruchtzucker, '''[[Vitamine|Vitamin C]]''' oder '''Industriealkohol''' erzeugt.
Industriealkohol ist zB in Filzstiften, Lacken, Desinfektionsmitteln, Erfrischungstüchern … enthalten.
Fruchtzucker, auch '''Fructose''', wird zumeist '''aus Äpfeln und Birnen''' hergestellt. Es wird als Süßstoff verwendet und ist beispielsweise in vielen Getränken enthalten.
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|Bilder=[[Datei:vitaminc_pillen.jpg|thumb|200px|center|Industrieobst wird zu Vitamin C verarbeitet.]]}}
== Sonstiges ==
*'''<div class="intern">[[Obst|Zum Obst]]</div>'''
*'''<div class="intern">[[Obstbau|Zum Obstbau]]</div>'''
*'''<div class="intern">[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]</div>'''
Bereits '''vor 50 000 Jahren''' sammelten die Menschen wildwachsendes Obst.
Mit der Zeit begannen sie mit dem Anbau von Himbeeren, Heidelbeeren …
Später kamen Obstbäume und Sträucher dazu. Sie entdeckten verschiedene '''Möglichkeiten''', die geernteten '''Früchte''' '''haltbar zu machen'''.
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==Tafelobst==
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Im Mittelalter bezeichnete man einen gedeckten Tisch als "Tafel". Tafelobst meint also '''Früchte''', die ohne weitere Verarbeitung '''auf den Tisch gestellt''' und gegessen '''werden''' können.
Damit sich Früchte so bezeichnen können, müssen sie eine besonders '''gute Qualität''' haben. Sie müssen auch direkt mit der Hand vom Baum gepflückt und vorsichtig in den Korb gelegt werden, damit sie keine Druckstellen bekommen oder beschädigt werden.
Es stammt in den Meisten Fällen von '''Obstplantagen'''.
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==Wirtschaftsobst==
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==Brennobst und Obstliköre==
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Aus fast allen Früchten kann durch '''Zugabe von Zucker und Alkohol Likör erzeugt''' werden. Meistens werden die zerkleinerten Obststücke nach 2 bis 3 Wochen aus dem Gemisch herausgefiltert. Likör kann auf ähnliche Art auch aus Obstsäften in jedem Haushalt hergestellt werden.
Obstbrände brauchen eine eigene '''Destillationsanlage'''. In ihr entsteht durch Erhitzen, Verdampfen und Abkühlen des Saftes der vergorenen Obststücke '''Schnaps'''.
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==Industrieobst==
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Aus Industrieobst werden '''Nahrungsmittelzusatzstoffe''' wie Fruchtzucker, '''[[Vitamine|Vitamin C]]''' oder '''Industriealkohol''' erzeugt.
Industriealkohol ist zB in Filzstiften, Lacken, Desinfektionsmitteln, Erfrischungstüchern … enthalten.
Fruchtzucker, auch '''Fructose''', wird zumeist '''aus Äpfeln und Birnen''' hergestellt. Es wird als Süßstoff verwendet und ist beispielsweise in vielen Getränken enthalten.
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== Sonstiges ==
*'''<div class="intern">[[Obst|Zum Obst]]</div>'''
*'''<div class="intern">[[Obstbau|Zum Obstbau]]</div>'''
*'''<div class="intern">[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]</div>'''
