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<wibsLanguages/>[[Datei:Paradeiser.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Paradeiser oder Tomaten|Urheber=Couleur|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/tomaten-gem%C3%BCse-rot-nahrung-gesund-1263086/|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|TextURL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] In Österreich wird die '''Tomate''' auch als Paradeiser bezeichnet. Ebenso wie die [[Salatgurke|Gurke]], der [[Kürbis]] oder die Melanzani gehört die Paradeiser zum '''Fruchtgemüse'''. Es werden die Früchte der Pflanze verspeist. Um genau zu sein zählt sie zu den '''Beerenfrüchten'''.

Übrigens bestehen sie zu '''95 Prozent''' aus '''[[Wasser]]'''.|Bilder=[[Datei:ParadeiserFruchtgemüse.jpg|thumb|200px300px|centerright|{{ImageCaption|Titel=Paradeiser oder Tomaten, Paprika und Zucchini gehören zum Fruchtgemüse.|Urheber=Couleur955169|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/tomaten-gem%C3%BCse-rotzucchini-nahrungtomate-gesundgelb-12630861506164/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}{{IndexPic|==Geschichte== [[Datei:Paradeiser_Grünes_ZebraParadeiser_gelb.jpg|thumb|200px300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gelbe Paradeiser|Urheber=Gellinger|centerQuelle={{ImageMetaSource|ParadeisersorteQuelle=https: Grünes Zebra]]//pixabay.com/de/garten-tomaten-gem%C3%BCse-852997/|Linktext=}}=|Lizenz= Geschichte =={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|TextURL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]

Bis der Paradeiser auch auf Tellern landete dauert , dauerte es noch, denn früher galt sie wie auch die [[Kartoffel ]] als '''Zierpflanze'''. Etwa um 1900 konnten Tomaten auf Wiener Märkten erstanden werden.<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|&nbsp;]]</div>|Bilder=[[Datei:Paradeiser_gelb.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Gelbe Paradeiser|Urheber=Gellinger|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/garten-tomaten-gem%C3%BCse-852997/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}

== Tomatenpflanze =={{2SpaltenLayout|Text=Die Tomate zählt wie auch [[Kartoffel]], Paprika oder die [[Tabakpflanze]] zur Familie der '''Nachtschattengewächse'''.

[[Datei:Paradeiserblüten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Fein behaarte Paradeispflanze mit gelben Blüten|Urheber=Niek Willems|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Tomato_flowers.jpeg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.5/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 2.5}}}}]] Die Tomate zählt wie auch Kartoffel, [[Paprika]] oder die [[Tabakpflanze]] zur Familie der '''Nachtschattengewächse'''. Die Paradeiserpflanze ist '''fein behaart''' und hat '''gelblichen gelbliche Blüten'''.

==Sortenvielfalt== [[Datei:Paradeiser Tomaten Sorten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Paradeiser in verschiedenen Größen, Formen und Farben|Urheber=domeckopol|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gem%C3%BCse-tomaten-korb-gartentomaten-930753/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] In Supermärkten findest du meist nur eine kleine Auswahl an unterschiedlichen, fast ausschließlich roten Paradeisersorten. Doch die '''Vielfalt ist riesig'''. Manche Quellen sprechen von über 2&nbsp;500 andere bis zu 6&nbsp;000 verschiedenen Sorten. Je nach Sorte haben Paradeiser nicht nur '''unterschiedliche Größen''', Formen sondern auch ganz tolle unterschiedliche Farben. Abgesehen von '''rot''' kommen sie in '''gelb''', '''orange''', '''grün''', '''violett bis schwarz''' oder sogar '''gestreift''' vor. Tomaten sind '''rundlich''', '''oval''' oder sogar '''birnen- und herzförmig'''.<div class ==Verwendung="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|&nbsp;]]</div>|Bilder=[[Datei:Paradeiser_sortenParadeissoße.jpg|thumb|200px300px|centerright|{{ImageCaption|Titel=Paradeiser in verschiedenen Größen, Formen und FarbenBeliebt: Nudeln mit Tomatensoße|Urheber=domeckopolponce_photography|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gem%C3%BCse-tomatenpasta-korbspaghetti-gartentomatenlebensmittel-9307531463929/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}

== Verwendung =={{2SpaltenLayout|Text=In Österreich werden über 44.&nbsp;000 Tonnen Tomaten geerntet und noch weitaus mehr verbraucht - ob '''roh''' als Salat, in einer Soße '''verkocht''' oder zu Pommes frites als '''Ketchup'''.

Der Paradeiser ist mit Abstand das '''beliebteste [[Gemüse]]''' in [[Österreich]]. Durchschnittlich isst '''jede/r und jeder pro Jahr 27,2 kg''' Tomaten in den unterschiedlichsten Formen.<br />

==== Ketchup ====Das sehr beliebte Ketchup enthält neben Paradeiser, Essig, Salz und Gewürzen auch Zucker. Seit 1962 wird auch in Österreich - und zwar in Mattersburg (Burgenland) beim Österreichischen Marktführer Felix - Ketchup produziert.

Bevor du die Flasche öffnest, '''schüttle''' sie kräftig, dann ! Dann '''fließt''' das Ketchup '''leicht''' heraus.  ==Tomatina==

<div class[[Datei:Tomatina.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel="imagelink_anker" titleTomatenschlacht|Urheber="nach oben">[[#topmatielles0|&nbsp;]]</div>Quelle={{ImageMetaSource|BilderQuelle=[[Dateihttps:Paradeiser_Farben//pixabay.jpgcom/de/tomatina-bu%C3%B1ol-valencia-775455/|thumbLinktext=}}|200pxLizenz={{ImageMetaLicense|centerURL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|verschiedene FarbenLizenz=CC0 1.0}}}}]]}}

== Tomatina =={{2SpaltenLayout|Text=Jedes Jahr am letzten Mittwoch im August herrscht in einem kleinen Städtchen in [[Spanien ]] für eine Stunde ein festlicher Ausnahmezustand. Mehrere zehntausende '''Menschen bewerfen sich''' bei der Tomatina auf den Straßen '''mit überreifen Tomaten'''. Dabei entstehen regelrechte Flüsse aus Tomatensaft.

Die Tomatina gelangte 2004 mit 38 &nbsp;000 Teilnehmenden und 125 &nbsp;000 kg (125 Tonnen) Tomaten ins Guinness Buch der Rekorde.<br />(Anmerkung: Leider verhungern noch immer auf der Welt täglich Menschen!)<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|&nbsp;]]</div>Redewendungen== |Bilder=[[Datei:Tomatina_SpanienRot_werden.jpg|thumb|200px300px|centerright|Tomatenschlacht]]}}{{ImageCaption|Titel=Rot wie eine Tomate werden|Urheber=geralt|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle= Redewendungen https://pixabay.com/de/burnout-mann-gesicht-kopf-portr%C3%A4t-268906/|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|TextURL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] 

Als „'''treulose Tomate'''“ wird jemand bezeichnet der sich nicht an eine ein Versprechen hält oder sich nicht meldet. Jemand „'''wird rot wie eine Tomate'''“, wenn er oder sie vor Scham errötet.  ==Sonstiges== * [[Gemüse]]* [[Gemüsebau]]* [[Gemüseverwertung]]

Jemand „'''wird rot wie eine Tomate'''“, wenn sich er oder sie vor Scham errötet.<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|&nbsp;]]</div>|Bilder=[[Datei:Paradeiser_Formen.jpg|thumb|200px|center|unterschiedliche Formen]]}}== Sonstiges ==*'''<div class="intern">[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]</div>'''