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Geleitet wird sie von einem '''Bäckermeister'''. Er ist für die Qualität der hergestellten Backwaren verantwortlich.
|Bilder=[[Datei:Bäcker_Ofen.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Bäcker erzeugen Backwaren|Urheber=joduma|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/brot-holzofen-schieben-backofen-480907/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}} {{IndexPic|[[Datei:Gebäcksorten.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Backwaren aus der Backstube|Urheber=|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=|Lizenz=}}}}]]}}
==Bäckereibetriebe==
