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[[Datei:Gemüse.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gemüsestand|Urheber=Takeaway|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Thai_market_vegetables_01.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
Als Gemüse werden essbare Pflanzenteile bezeichnet. Im Gegensatz zu Obst, können die meisten Gemüsesorten nur einmal im Jahr geerntet werden.
== Wusstest du schon, dass ... ==
* es eine Krankheit namens "Lachanophobie" gibt, die "Angst vor Gemüse" bedeutet?* [[Paprika/einfach|Paprika]], das Gemüse mit dem höchsten Vitamin C Gehalt ist?* es auch Fruchtgemüse gibt? (Es kann - wie Obst - auch roh gegessen werden.)
Zum Gemüse zählen Knollen, Wurzeln, Stängel, Blätter und auch so manche Frucht. Diese Dinge schmecken nicht nur gut, sondern helfen dem Körper auch bei der Verdauung der Nahrung.
In ganz Österreich werden jährlich fast 600 000 t Gemüse geerntet. Damit könnte man 6 Elefanten 1 ganzes Jahr lang füttern.
== Sonstiges == *[[Obst/einfach|Zum Obst]]* [[Gemüsebau/einfach|Zum Gemüsebau]]
*'''[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]'''
