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Der Mineralstoff Kalium wirkt Kohlenhydrate wie zB '''entwässerndTrauben- und Fruchtzucker''' für deinen Körpergehen schnell in dein Blut über.Calcuim und Phosphor sind wichtig für den Sie wirken '''Aufbau der Knochen gegen Müdigkeit und ZähneKonzentrationsschwäche'''in der Schule sowie auch im Beruf.
Kohlenhydrate wie z.B. '''Trauben- und Fruchtzucker''' gehen schnell in dein Blut über. Sie wirken '''gegen Müdigkeit und Konzentrationsschwäche''' in der Schule sowie auch im Beruf.
'''Wildäpfel''' gab es auch in Asien. Es wird angenommen, dass unser heutiger Apfel ursprünglich eine Kreuzung aus asiatischen und europäischen Wildäpfeln ist.
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[[Datei:Äpfel_am_Baum.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Äpfel am Baum|Urheber=Karsten Paulick (Kapa65)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/apfelbaum-%C3%A4pfel-obst-baum-fr%C3%BCchte-1610345/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
Der Apfel ist die Frucht des [[Apfelbaum|'''Apfelbaums''']]. Äpfel sind die wichtigste Obstsorte in [[Österreich]].
Kennst du das englische Sprichwort:<br />
“'''An apple a day keeps the doctor away!'''”?<br />
Das bedeutetso viel wie: Ein Apfel pro Tag hilft dir, gesund zu bleiben.
Die im Apfel enthaltenen Vitamine, Ballaststoffe, Mineralstoffe und Fruchtsäuren bewirken viel Gutes.
[[Vitamine|'''Vitamin C''']] stärkt deine '''Abwehrkräfte''', das heißt, dein Körper kann sich gut gegen Krankheiten wehren.Auch die '''Vitamine B1, B2, B6 ''' und '''Carotin ''' sind im Apfel enthalten. Der Mineralstoff '''Kalium''' ist wichtig für Muskeln, Herz und Kreislauf.'''Calcium''' und Phosphor sind wichtig für den '''Aufbau der Knochen und Zähne'''.
==Wusstest du schon, dass ...==
[[Datei:Apfel_wird_gewaschen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Vor dem Essen bitte waschen!|Urheber=kai Stachowiak (bykst)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/apfel-rot-nass-wasserspritzer-270681/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
*jeder Österreicher und jede Österreicherin im Jahr rund 20 kg Äpfel isst? *der Apfel aufgrund seiner Fruchtsäuren auch "Zahnbürste der Natur" genannt wird? *sich auf der Spitze des Stephansdoms in [[Wien/einfach|Wien]] ein goldener Apfel befindet? == Geschichte ==
[[Datei:Apfelbaum.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Apfelbaum|Urheber=Maseltov|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Apfelbaum_Winterrambour_Hochstamm.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/de/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 2.0 DE}}}}]]
[[Datei:Europäische_Wildäpfel.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Europäische Wildäpfel|Urheber=Hans Hillewaert|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Malus_sylvestris_fruit,_Vosseslag.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
Früher wuchsen die '''[[Apfelbaum|Apfelbäume]]''' im Wald zwischen den verschiedenen Laubbäumen. Die Früchte dieses '''Holz- oder Waldapfels''' waren nur so groß wie eine '''[[Walnuss]]''' und schmeckten sehr sauer. '''Wildäpfel''' gab es auch in [[Asien]]. Es wird angenommen, dass unser heutiger Apfel ursprünglich eine Kreuzung aus asiatischen und europäischen Wildäpfeln ist.
Unsere Vorfahren merkten bald, dass die großen Äpfel viel besser schmeckten als die kleinen sauren.
Sie entdeckten die Kunst des '''Veredelns''', um den Geschmack und die Größe zu verbessern.
Schon im Jahr 1450 wurden '''Obstbäume''' im '''Orient''' und in '''Ägypten''' kultiviert.
In '''Persien''' wurden ganze '''Landstraßen''' mit '''Obstbäumen''' bepflanzt, sogar Schulungen in [[Obstbau|Obstanbau ]] gab es damals schon.
Der berühmte Feldherr der Antike, '''Alexander der Große''', der mit den Griechen gegen Persien kämpfte, brachte von seinen Feldzügen verschiedene Obstsorten mit. Darunter auch den Apfel. Von [[Griechenland ]] gelangte der Apfel mit anderen Obstsorten nach [[Italien]].
Die '''Römer''' wiederum nahmen das schmackhafte [[Obst]] mit auf ihre Feldzüge nach [[Frankreich ]] und [[Deutschland]], und somit waren auch bei uns bald die ersten Apfelbäume zu finden.
Der '''Europäische Wildäpfel''' wird auch Holzapel Holzapfel genannt. Seine Früchte sind recht klein - nur 2 bis 4cm4 cm. Sie sind holzig und schmecken herbsäuerlichherb-säuerlich.
== Aufbau ==
[[Datei:Apfel_Aufbau.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Aufbau des Apfels|Urheber=Uploader: Liftarn|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Red_astrachan.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]<br />
Die '''Schale''' gibt die Färbung des Apfels an. In der Schale befinden sich besonders viele Vitamine. Sie ist deshalb sehr gesund und sollte mitgegessen werden, solange sie noch frisch und knackig ist. Da die meisten Äpfel mit Gift gegen Schädlinge gespritzt werden, solltest du die Äpfel immer gründlich waschen und mit einem weichen Tuch abreiben.
Das '''Fruchtfleisch''' bestimmt den Geschmack des Apfels. Das Fruchtfleisch kann süß bis säuerlich, oder sogar richtig sauer sein. Außerdem ist es je nach Sorte mehlig bis sehr festund knackig. Weil viele Fruchtsäuren im Fruchtfleisch enthalten sind, wird der Apfel auch "'''Zahnbürste der Natur'''" genannt.
Das '''Kerngehäuse''' besteht aus fünf Kammern. In den Kammern befinden sich die Apfelkerne.
Die '''Kerne''' befinden sich im Kerngehäuse. Die Kerne sind die '''Samen''' des Apfels. Setzt du sie in einem Blumentopf in Erde ein und gießt diese regelmäßig, wächst in ein paar Jahren ein neuer Apfelbaum heran.
Der '''Blütenrest''' befindet sich an der Unterseite des Apfels und ist der vertrocknete . Dabei handelt es sich um den vertrockneten Rest der Blüten-Kelch-BlätterKelchblätter.
== Symbol ==
[[Datei:Reichsapfel_Österreich.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=österreichischer Reichsapfel|Urheber=MyName (Gryffindor)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Weltliche_Schatzkammer_Wien_(261).JPG|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
Zum Beispiel hielten Kaiser und Könige neben dem goldenen Zepter einen '''vergoldeten "Reichsapfel"''' als Symbol für die Weltkugel in der Hand.
Als die '''[[Die Zweite Wiener Türkenbelagerung|Türken 1683 gegen Wien zogen]]''', war es ihr Ziel "den goldenen Apfel zu erobern". Die '''Stadt [[Wien]]''' wurde von den Türken als "'''goldener Apfel'''" bezeichnet.
Ein '''goldener Apfel''' hat sich bis heute erhalten: Auf - und zwar auf der '''Spitze des [[Stephansdom|Stephansdomes]]'''.
== Apfelrekorde ==
[[Datei:Apfelschale.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Apfelschale|Urheber=jacqueline macou|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/%C3%A4pfel-messer-obst-peel-haut-1803044/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
'''Der derzeit schwerste Apfel der Welt'''
kommt aus [[Japan ]] und ist 1 kg 85 dag schwer.(2005)
'''Der derzeit größte Apfel der Welt'''
kommt aus [[Großbritannien|England ]] und ist 1 kg 38 dag schwer.
Der Apfel hat den gleichen Umfang (53 cm) wie ein Kinderkopf!
'''Der kleinste Apfel der Welt'''
Der kleinste Apfel der Welt wächst an einem Baum , der Japanischer Ebereschenapfel genannt wird.
Seine kleinen Früchte an den langen Stielen sind nicht viel größer als Heidelbeeren.
== Gesundheit ==
[[Datei:Äpfel gesund.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Äpfel schmecken und sind gesund!|Urheber=Jenő Szabó|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/obst-gr%C3%BCnem-apfel-essen-roten-apfel-1227553/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
[[Datei:Apfelessig.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Eine Schale mit Apfelessig|Urheber=Veganbaking.net|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/vegan-baking/4108653248/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/|Lizenz=CC BY-SA 2.0}}}}]]
Jeder Österreicher und jede Österreicherin isst im Jahr durchschnittlich '''18,4 Kilogramm Äpfel'''. Das ist eine ganze Menge! <br />(Zahlen: Statistik Austria 2010/11)
Äpfel essen ist '''sehr gesund''', denn die Früchte enthalten '''Pektin'''. Dieser Stoff wirkt sich günstig auf den '''Cholesterinwert''' und den '''Blutfettspiegel''' aus. Außerdem hilft es, '''Gifte''' im Körper zu binden, sodass diese ausgeschieden werden können.
Ein Apfel wirkt '''verdauungsanregend''', stärkt die '''Abwehrkräfte''', hilft bei '''Einschlafstörungen''' und '''Erschöpfung''' und beugt der Bildung von '''Nieren- und Gallensteinen''' vor.
So ein Apfel ist also wirklich eine richtige '''Vitaminbombe'''. ! Es gibt sogar ein englisches Sprichwort über den Apfel. Es lautet:
"''An Apple a day keeps the doctor away''".
== Falsche Äpfel ==
[[Datei:Granatäpfel.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Granatäpfel|Urheber=Peggy und Marco Lachmann-Anke (3dman_eu)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/granatapfel-obst-frucht-granat%C3%A4pfel-1028703/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
*Adams'''apfel''' = Kehlkopf
*Granat'''apfel''' = Frucht des Granatapfelbaumes
*'''Apfel'''schimmel = [[Pferd]]*'''Paradies'''apfel = [[Paradeiser, ]] (Tomate)
*'''Apfel'''sine = Orange
*'''Zank'''apfel = Streitobjekt
*'''Apfel'''beere = Frucht eines Strauches aus Nordamerika
*'''Apfel'''rose = Wildrosenart
*Erd'''apfel''' = [[Kartoffel]]
*'''Apple''' (engl. Apfel) = Computerfima<br /><br />
== Apfelsorten ==
[[Datei:Apfelsorten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Verschiedene Apfelsorten|Urheber=Kabsik Park|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/royalty-free-images/139138903|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/|Lizenz=CC BY 2.0}}}}]]
[[Datei:Apfelsorte_Gloster.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gloster|Urheber=Dezidor|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gloster.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.de|Lizenz=CC BY 3.0}}}}]]
Wusstest du, dass es auf der Welt über 30 000 (dreißig Tausend) verschiedene Apfelsorten gibt?Man unterscheidet '''Wildäpfel''' und '''Kulturäpfel'''. Äpfel, die du am Markt oder im Geschäft kaufen kannst, sind Kulturäpfel. Sie werden von '''Obstbauern''' oder und '''Apfelplantagen''' geliefert.Äpfel solltest du vor dem Genuss immer waschen und mit einem Tuch trocken reiben!
Die '''[[Steiermark]]''' ist übrigens in Österreich Hauptproduzent von Äpfel. Jedes Jahr wachsen hier viele Tonnen dieses Obstes, das in den Handel kommt.
Der '''Klarapfel''' ist ein Sommerapfel. Er ist klein und gelblich-grün. Der Klarapfel schmeckt säuerlich und lässt sich nicht gut lagern. Seine Ernte erfolgt von Juli bis August.
Daneben gibt es noch '''viele alte Apfelsorten''', die vor allem auf Streuobswiesen wachsen. Sie sind im Supermarkt nur selten zu finden, können aber oft direkt beim Bauern bzw. der Bäuerin gekauft werden. <gallery widths=160px"200" perrow="2">ImageDatei:Apfelsorte_Golden_Delicious.jpg|{{ImageCaption|Titel=Golden Delicious|Urheber=Sven Teschke|QuelleUrlQuelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Malus-Golden-Delicious.jpg|QuelleTextLinktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|LizenzUrlURL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/de/deed.de|LizenzTextLizenz=CC BY-SA 2.0 DE}}}}ImageDatei:Apfelsorte_Granny_Smith.jpg|{{ImageCaption|Titel=Granny Smith|Urheber=Sven Teschke|QuelleUrlQuelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Malus-Granny-Smith.jpg|QuelleTextLinktext=commons.wikimedia.org}}|LizenzUrlLizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/de/deed.de|LizenzTextLizenz=CC BY-SA 2.0 DE}}}}ImageDatei:Apfelsorte_Jonagold.jpg|{{ImageCaption|Titel=Jonagold|Urheber=Sven Teschke|QuelleUrlQuelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Malus-Jonagold.jpg|QuelleTextLinktext=commons.wikimedia.org}}|LizenzUrlLizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/de/deed.de|LizenzTextLizenz=CC BY-SA 2.0 DE}}}}ImageDatei:Apfelsorte_Klarapfel.jpg|{{ImageCaption|Titel=Klarapfel|Urheber=beautifulcataya|QuelleUrlQuelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/beautifulcataya/3756421578/|QuelleTextLinktext=www.flickr.com}}|LizenzUrlLizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/|LizenzTextLizenz=CC BY-NC-ND 2.0}}}}
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