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Die wichtigsten Produkte sind Brot, Gebäck, Feingebäck, Dauerbackwaren, Backwaren für Diabetiker und Vollkornprodukte.
|Bilder=[[Datei:baecker1Bäcker_mit_Hilfe.jpg|thumb|200px|center|In einer kleinen Bäckerei ..]]}}{{IndexPic|[[Datei:baecker4Bäcker_Teig_ausrollen.jpg|thumb|150px|center|... wird noch viel mit der Hand gemacht.]]}}
==Tätigkeitsbereiche==
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|Bilder=[[Datei:baecker3Bäcker_Mehlsack.jpg|thumb|150px|center|Mehl kommt in die Teigknetmaschine.]]}}
===Teigherstellung===
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|Bilder=[[Datei:teigknetmaschineTeigknetmaschine.jpg|thumb|200px|center|Teigknetmaschine]]}}
===Tafelarbeit===
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|Bilder=[[Datei:baecker2Bäcker_Teig_formen.jpg|thumb|200px|center|Formen des Teiges]]}}
===Ofenarbeit===
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|Bilder=[[Datei:brotbackofenBrotbackofen.jpg|thumb|200px|center|Brotbackofen]]}}
==Arbeitsgeräte==
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|Bilder=[[Datei:brotstrasseBrotstraße.jpg|thumb|200px|center|vollautomatisierte Brot und Gebäckerzeugung]]}}
==Anforderungen==
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|Bilder=[[Datei:sauberkeit1Bäcker_Sauberkeit.jpg|thumb|200px|center|Haare mussten immer schon unter eine weiße Haube, Einmalhandschuhe verbessern die Hygiene.]][[Datei:arbeitsantrittArbeitsantritt_Bäckerei.jpg|thumb|200px|center|Arbeitsbeginn: Bäcker/in - kein Beruf für Schlafmützen!]]}}
==Ausbildung==
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|Bilder=[[Datei:zuckerbaeckerZuckerbäcker.jpg|thumb|200px|center|Zuckerbäcker/in]]}}
== Sonstiges ==
