3.441
Bearbeitungen
Änderungen
keine Bearbeitungszusammenfassung
<wibsLanguageswibslanguages />
[[Datei:Gemüse.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gemüse|Urheber=Takeaway|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Thai_market_vegetables_01.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
Gemüse ist ein gesundes NahrungsmittelnNahrungsmittel. Es versorgt unseren Körper mit '''[[Vitamine|Vitaminen]]''' und '''Mineralstoffen'''. Es schmeckt gut und '''hilft''' dem Körper bei der '''Verdauung''' der Nahrung.
Als Gemüse werden '''Blätter''', '''Früchte''', '''Knollen''', '''Stängel''' oder '''Wurzeln''' gegessen.
[[Datei:rohkost.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Roh und frisch schmeckt Gemüse am besten|Urheber=Phoenixcatering|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Crudites_Platter.JPG|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
== Wusstest du schon, dass ... ==
* es eine Krankheit namens "Lachanophobie" gibt, die "Angst vor Gemüse" bedeutet?
* Paprika das Gemüse mit dem höchsten Vitamin C Gehalt ist? Er enthält sogar mehr Vitamin C als die Zitrone.
* Paradeiser (Tomaten) das am meisten verkaufte Gemüse in [[Österreich]] sind?
[[Datei:Paradeiser.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Paradeiser sind ein Fruchtgemüse.|Urheber=Couleur|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/tomaten-gem%C3%BCse-rot-nahrung-gesund-1263086/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
[[Datei:Spinat.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Spinat ist Blattgemüse.|Urheber=Herber Schauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://medienkindergarten.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/spinat_01.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]]
[[Datei:Rote_Rüben.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Die Rote Rübe ist ein Wurzelgemüse.|Urheber=Herbert Schauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://medienkindergarten.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/rote_ruebe_01.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]]
[[Datei:Romanesco.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Romanesco|Urheber=Herbert Schauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://medienkindergarten.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/romanesco_01.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]]
[[Datei:Fisolen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Fisolen sind Hülsenfrüchte.|Urheber=Hebert Schauer|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://medienkindergarten.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/fisole_01.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]]
==Unterschied Obst - Gemüse==
[[Datei:Obstsorten_gemischt.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=unterschiedliche Gemüsesortenverschiedene Obstsorten|Urheber=Ionutzmovie|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Culinary_fruits_front_view.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY 3.0}}}}]][[Datei:Gemüsesorten_gemischt.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=unterschiedliche Gemüsesorten|Urheber=MA 13, media wien|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://medienkindergarten.wien/fileadmin/user_files/redakteure/content/pflanzen/gemuese_01.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=http://demo.kiwithek.wien/index.php/Urheberrecht#Standard_Urheberrechtsschutz|Lizenz=Standardurheberrechtsschutz}}}}]]
=== Obst... ===* ist der Teil einer '''mehrjährigen Pflanze''', der gegessen werden kann.* enthält '''viel Zucker'''.<br>* entsteht aus '''befruchteten Blüten'''.* wird '''roh''' gegessen.
===Gemüse ...===
*ist Teil einer '''einjährigen Pflanze'''.<br>
*enthält '''fast keinen Zucker'''.
*ist Blatt, Frucht, Knolle, Stängel oder Wurzel einer Pflanze.
*wird oft '''gekocht''' gegessen.
==Fruchtgemüse==
Dieses '''Gemüse''' kann '''wie Obst''' verwendet werden – es kann auch '''roh gegessen''' werden.
Es zählt zum Obst und zum Gemüse, weil die '''Frucht aus der Blüte''' entstanden ist. Bei den meisten Menschen gilt es als Gemüse, weil die '''Früchte nicht so süß wie Obst''' sind.
Dazu zählen [[Salatgurke|Gurken]], [[Kürbis]], Paprika, [[Paradeiser]], Zucchini, [[Wassermelone]] …
==Salat- und Blattgemüse==
'''Blätter und Stängel''' werden gegessen. Meistens sind die Blätter grün, aber auch rote – [[Kohl#Rotkraut|Rotkraut]] – werden gegessen.
==Wurzelgemüse==
Es unterteilt sich in '''Knollen-, Zwiebel- und Wurzelgemüse'''. In der Knolle, Zwiebel oder Wurzel legt die Pflanze '''Nahrungsreserven''' an und kommt so durch den Winter oder eine lange Trockenzeit.
==Blütengemüse==
'''Blüten oder Knospen''' sind essbar bevor sie sich öffnen. Werden sie zu spät geerntet, sind sie bitter und nicht mehr genießbar.
Zum Blütengemüse zählen Artischocke, [[Kohl#Karfiol|Karfiol]], [[Kohl#Brokkoli|Brokkoli]], Romanesco ...
==Hülsenfrüchte==
Sie werden auch '''Samengemüse''' genannt. Die Samen sind in der Hülse eingeschlossen.
Schon in der Steinzeit spielten sie in der Ernährung der Menschen eine große Rolle, da sie '''lange haltbar''' sind.
Wir genießen Bohnen, Erbsen, Linsen, Fisolen (Grüne Bohnen) ...
==Sonstiges==
*[[Obst|Zum Obst]]
*[[Gemüsebau|Zum Gemüsebau]]
[[Kategorie:Pflanzen]]
[[Kategorie:Artikel des Tages]]
[[Kategorie:Wusstest du schon]]
