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Geschichte des Brotes/einfach

7 Bytes hinzugefügt, 07:10, 29. Jul. 2020
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[[Datei:yufka.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Yufka-Fladenbrot
|Urheber=Rainer Zenz, aus der deutschen Wikipedia|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fladenbrot-1.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
 
[[Brot und Gebäck/einfach|Brot]] ist ein '''Grundnahrungsmittel'''. Es wird aus einem Teig - der hauptsächlich aus Mehl, [[Wasser/einfach|Wasser]], Hefe und [[Kochsalz/einfach|Salz]] besteht - gebacken.
* das Brotbacken, wie wir es heute kennen, den Ägyptern zu verdanken ist?
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Schon vor über 10 000 Jahren haben die Menschen die Samen von Gräsern gegessen. Aber die harten Körner konnten nicht gut verdaut werden. Später wurden die Samen zu einem Brei verarbeitet. Dieser war zwar nahrhaft, hat aber wahrscheinlich nicht besonders gut geschmeckt.
Brot aus gemahlenem Getreide wurde im [[Altes Ägypten/einfach|Alten Ägypten]] erfundenSchon vor über 10&nbsp;000 Jahren haben die Menschen die Samen von Gräsern gegessen. In Ägypten wurde wahrscheinlich durch Zufall der Sauerteig entdecktAber die harten Körner konnten nicht gut verdaut werden. Aber auch Später wurden die ersten Mühlen für feineres Mehl und der Backofen machten schon vor 2000 Jahren Brot zum HauptnahrungsmittelSamen zu einem Brei verarbeitet. Dieser war zwar nahrhaft, hat aber wahrscheinlich nicht besonders gut geschmeckt.
Brot aus gemahlenem Getreide wurde im [[Altes Ägypten/einfach|Alten Ägypten]] erfunden. In Ägypten wurde wahrscheinlich durch Zufall der Sauerteig entdeckt. Aber auch die ersten Mühlen für feineres Mehl und der Backofen machten schon vor 2&nbsp;000 Jahren Brot zum Hauptnahrungsmittel. Mit Getreide wurde lange auch bezahlt. Es war nicht nur Tauschmittel. [[Altes Rom/einfach|Römische]] Soldaten erhielten ihren Sold (Lohn) in Form von Getreide. Bis Mitte des 19. &nbsp;Jahrhunderts wurde in Österreich ein Teil der Abgaben unfreier Bauern in Form von Getreide erbracht.
== Sonstiges ==
*[[Vom Korn zum Mehl/einfach|Zu Vom Korn zum Mehl/einfach]]
*[[Bäckerei/einfach|Bäckerei/einfach]]
*[[Bäckerin und Bäcker und Bäckerin/einfach|Zum Zur Bäckerin und zum Bäcker und zur Bäckerin/einfach]] 
*[[Hauptseite/einfach|Zur Hauptseite/einfach]]
[[Kategorie:Geschichtliches]]
[[Kategorie: Artikel des Tages]]
[[Kategorie:Wusstest du schon]]
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