<wibslanguages /> [[Datei:Karotten am Markt.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Karotten am Markt|Urheber=cocoparisienne|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/m%C3%B6hren-karotten-gem%C3%BCse-gesund-874981/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|TextLizenz=CC0 1.0}}}}]]
Karotte, Möhre, Wurzel, gelbe Rübe, Rübli – in Österreich, Deutschland [[Datei:Schwarze Möhren.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Die Urkarotte war purpur und der Schweiz gibt es verschiedene Bezeichnungenschmeckte anders.|Urheber=condesign|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/schwarze-m%C3%B6hren-urkarotte-urm%C3%B6hre-696974/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1. Das kann verwirren0/deed. Zwar gibt es '''Unterschiede in Geschmack und Länge''', gemeint ist aber das sehr beliebte, meist orange '''Wurzelgemüse'''! de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
|Bilder=[[Datei:Karotte.jpg|thumb|200px300px|centerright|{{ImageCaption|Titel=Frisch geerntete Karotten auf dem Feld|Urheber=WikimediaImages|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/karotten-feld-geerntet-lebensmittel-837821/|]]Linktext=}}|Lizenz={{IndexPicImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
[[Datei:biokarotten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Biologisch angebautes Gemüse ist besonders schmackhaft.|Urheber=Ben_Kerckx|Quelle= Geschichte {{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/karotten-gem%C3%BCse-wurzeln-netzteil-234858/|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|TextLizenz=CC0 1.0}}}}]]
Karotten wachsen in [[Europa]] und AsienDatei:Karottenanbau. Sie zählen zu den '''ältesten und bekanntesten [[Gemüse]]sorten'''jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Karotten brauchen Platz, damit sie gut wachsen können. Schon im Altertum wurden sie als Heilpflanzen verwendet|Urheber=WikimediaImages|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay. Sie enthalten nicht nur Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen und Jod sondern auch '''Betacom/de/felder-karotte-lebensmittel-gem%C3%BCse-Karotin''', das '''wichtig für das Sehen''' ist837681/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
Damals schmeckten die Karotten allerdings noch nicht so gut wie heute und waren eher '''cremefarben und purpur''' (ähnlich violett)[[Datei:Karottentorte. Die orange Farbe und die bei uns beliebten '''süßen Sorten''' wurden erst '''viel später gezüchtet'''jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Du kannst deinen Kuchen natürlich auch mit einer Zuckerglasur überziehen. Das Wort Karotte kommt aus dem Lateinischen und heißt übersetzt so viel wie „verbrannt“ – vermutlich aufgrund der damals sehr gängigen violetten Färbung|Urheber=Franziska Geiser|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/franziska/2304614306/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/|Lizenz=CC BY-NC 2.0}}}}]]
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>|Bilder=[[Datei:Karotte, Möhre, Wurzel, gelbe Rübe, Rübli – in Österreich, Deutschland und der Schweiz gibt es verschiedene Bezeichnungen.jpg|thumb|200px|center|]]}}Das kann verwirren. Zwar gibt es '''Unterschiede in Geschmack und Länge''', gemeint ist aber das sehr beliebte, meist orange '''Wurzelgemüse'''!
== AussehenKarotten, Anbaudie noch an ihren Blättern hängen, Lagerung =={{2SpaltenLayout|Text=sehen besonders frisch aus.
Vielleicht findest ==Wusstest du beim nächsten Mal im Supermarkt oder auf einem offenen Markt auch '''verschiedene Farben'''. Probier sie nur! Sie '''schmecken unterschiedlich'''. Karotten bestehen aus einer dicken Pfahlwurzelschon, einem Stängel und Blätterndass . Der Vorteil an Karotten ist, dass sie '''fast das ganze Jahr''' über auch bei uns in Österreich '''(regional)''' angebaut werden können.Nach dem Einkauf packt man die Karotten am besten gleich aus und lagert sie '''kühl und feucht''' – so halten sie am längsten.==
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>*die Karotte, je nachdem in welcher Region du dich befindest, ganz unterschiedliche Namen hat? zB Möhre Wurzel, gelbe Rübe, Rübli ...|Bilder=[[Datei:.jpg|thumb|200px|center|]]}}*Karotten in Europa und in Asien wachsen?*das Karotten Beta-Karotin enthalten, das sehr wichtig für das Sehen ist?
== Was heißt Bio? Geschichte=={{2SpaltenLayout|Text=
Im Wesentlichen heißt „Bio“, dass beim Anbau der Pflanze Karotten wachsen in [[Europa]] und [[Asien]]. Sie zählen zu den '''auf Chemie verzichtet wirdältesten und bekanntesten [[Gemüse]]sorten'''. Schon im Altertum wurden sie als Heilpflanzen verwendet. Sie enthalten nicht nur Kalium, kein Kunstdünger zum Einsatz kommt Kalzium, Magnesium, Eisen und umweltschonend angebaut wird. BioJod sondern auch '''Beta-Produkte sind Karotin'''gekennzeichnet, das '''wichtig für das [[Gesichtssinn|Sehen]]'''. Oft ist auch der Herkunftsort der Produkte verzeichnet.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>|Bilder=[[Datei:Damals schmeckten die Karotten allerdings noch nicht so gut wie heute und waren eher '''cremefarben und purpur''' (ähnlich violett). Die orange Farbe und die bei uns beliebten '''süßen Sorten''' wurden erst '''viel später gezüchtet'''.jpg|thumb|200px|center|]]}}
== Karotten selbst anbauen =={{2SpaltenLayout|Text=Das Wort Karotte kommt aus dem Lateinischen und heißt übersetzt so viel wie „verbrannt“ – vermutlich aufgrund der damals sehr gängigen violetten Färbung.
Natürlich kannst du auch selbst ein bisschen gärtnern und Karotten anpflanzen.
Geeignet ist ein '''nährstoffreicher, sonniger bis halbschattiger Boden'''. Die Saat sollte in einem Abstand von etwa 20 Zentimetern angebracht werden. Wenn die Keime zu sprießen beginnen, entfernst du am besten regelmäßig Unkraut, das sich dazwischen breit machen möchte. Und nicht vergessen – '''regelmäßig gießen'''!
So genannte Lagermöhren kannst ==Aussehen, Anbau, Lagerung==Vielleicht findest du beim nächsten Mal im April säen. Im Herbst haben sie dann ihre volle Größe erreicht und du kannst sie ernten. Es gibt Supermarkt oder auf einem offenen Markt auch Frühsorten, die man schon Ende Februar ansetzen kann'''verschiedene Farben'''. Auf der Packung der Karottensamen steht ganz genau, welche Sorte es ist und wie man Probier sie zu „behandeln“ hatnur! Sie '''schmecken unterschiedlich'''.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>|Bilder=[[Datei:Karotten bestehen aus einer dicken Pfahlwurzel, einem Stängel und Blättern. Der Vorteil an Karotten ist, dass sie '''fast das ganze Jahr''' über auch bei uns in Österreich '''(regional)''' angebaut werden können.jpg|thumb|200px|center|]]}}
== Mh, das schmeckt =={{2SpaltenLayout|Text=Nach dem Einkauf packt man die Karotten am besten gleich aus und lagert sie '''kühl und feucht''' – so halten sie am längsten.
Man kann Karotten natürlich '''roh essen oder kochen'''. Unbedingt, wie bei jedem Obst oder Gemüse, solltest du sie vor dem Verzehr '''waschen'''!
Du kannst aber mit einem Entsafter auch einen leckeren Karottensaft zaubern. Lass dir dabei von einem Erwachsenen helfen, denn die Klingen in so einem Entsafter sind sehr scharf!==Was heißt Bio?==
Besonders lecker ist auch ein Im Wesentlichen heißt „Bio“, dass beim Anbau der Pflanze '''Karottenkuchenauf Chemie verzichtet wird''', kein Kunstdünger zum Einsatz kommt und umweltschonend angebaut wird. Hier das Bio-Produkte sind '''Rezeptgekennzeichnet'''..Oft ist auch der Herkunftsort der Produkte verzeichnet.
Du brauchst:==Karotten selbst anbauen==
3 EierNatürlich kannst du auch selbst ein bisschen gärtnern und Karotten anpflanzen.
100 g StaubzuckerGeeignet ist ein '''nährstoffreicher, sonniger bis halbschattiger Boden'''. Die Saat sollte in einem Abstand von etwa 20 Zentimetern angebracht werden. Wenn die Keime zu sprießen beginnen, entfernst du am besten regelmäßig Unkraut, das sich dazwischen breit machen möchte. Und nicht vergessen – '''regelmäßig gießen'''!
90 g MehlSo genannte Lagermöhren kannst du im April säen. Im Herbst haben sie dann ihre volle Größe erreicht und du kannst sie ernten. Es gibt auch Frühsorten, die man schon Ende Februar ansetzen kann. Auf der Packung der Karottensamen steht ganz genau, welche Sorte es ist und wie man sie zu „behandeln“ hat.
200 g geriebene Karotten
200 g geriebene Haselnüsse==Rohkost oder Kochen==
1 Packung BackpulverMan kann Karotten natürlich '''roh essen oder kochen'''. Unbedingt, wie bei jedem [[Obst]] oder [[Gemüse]], solltest du sie vor dem Verzehr '''waschen'''!
1 Packung Vanillezucker 80 ml Öl die Schale einer geriebenen Zitrone eine Prise Salz Mehl, Backpulver und Haselnüsse vermischenDu kannst aber mit einem Entsafter auch einen leckeren Karottensaft zaubern. Eier, StaubzuckerLass dir dabei von einem Erwachsenen helfen, Salz und denn die abgeriebene Zitronenschale schaumig schlagen (das dauert ein bisschen). Öl dazu geben. Mehlmischung und geriebene Karotten langsam unterheben (vorsichtig dazu geben). Jetzt kommt alles Klingen in eine Form und wird bei 160 Grad im vorgeheizten Backrohr 25 Minuten gebacken. Mahlzeitso einem Entsafter sind sehr scharf! <div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>|Bilder=[[Datei:.jpg|thumb|200px|center|]]}} == Sonstiges == '''Links:''' www.gemuese-info.de www.ichkoche.at www.medienwerkstatt-online.de www.kidsnet.at
wwwBesonders lecker ist zB auch ein '''Karottenkuchen'''.zuhause.de
www.stern.de
www.gutefrage.net==Sonstiges==
www.bmlfuw.gv.at*[[Gemüse|Zum Gemüse]]
*[[Gemüsebau|Zum Gemüsebau]]
'''[[Hauptseite|zurück zur Zur Hauptseite]]'''
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