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Die Petersilie, bei uns auch der '''Petersil''', stammt ursprünglich aus Südeuropadem '''südlichen Europa'''. Sie hat einen leicht '''pfeffrigen, recht frischen Geschmack'''. Die '''Blätter ''' des '''Küchenkrautes ''' sind - je nach Sorte - entweder '''glatt oder gekraust ''' (Krauspetersilie).

Petersilie stammt ursprünglich aus dem südlichen Europa. Für die Küche gibt es '''zwei verschiedene Arten ''' des Krautes: '''Wurzelpetersilie ''' und Blattsellerie'''Blattpetersilie'''.

'''Petersilwurzeln ''' werden vor allem in '''Suppen ''' verarbeitet. Selten wird aus ihnen auch ein Gemüse zubereitet. Die Blätter des Blattselleries '''Blattpetersilie''' finden vor allem '''gehackt ''' (als Garnierung) Verwendung.