14.102
Bearbeitungen
Änderungen
Mais
,→Verarbeitung
{{2SpaltenLayout|Text=
Der Mais ist ein [[Getreide]], das ursprünglich aus '''Mexiko''' und '''Peru''' stammt. Er kann bis zu '''2,5''' - manchmal sogar 3 Meter hoch werden! Der Mais ist damit die '''größte Getreideart''', die es auf unseren Feldern gibt.
Der Mais zählt, wie andere heimische Getreidearten (z.B. Roggen, Weizen, Gerste und Hafer), zu den so genannten '''Süßgräsern[[Süßgräser]]n'''.
Kannst du dir vorstellen, dass weltweit jährlich etwa '''750 bis über 800 Milionen Tonnen Mais''' produziert werden?
Der Mais wird bei uns in Österreich übrigens auch '''Kukuruz''' genannt.
|Bilder=[[Datei:Maispflanze_IllustrationMaiskolben_gelb.jpg|thumb|150px200px|center|Zeichnung der Maispflanze{{ImageCaption|Titel=Gelbe Maiskolben|Urheber=Forest and Kim Starr|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/starr-environmental/25000436000/|Linktext=www.flickr.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/|Lizenz=CC BY 2.0}}}}]]}}{{IndexPic|[[Datei:Maiskolben_in_Blättern.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Maiskolben in Blättern|Urheber=Couleur|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/mais-maiskolben-kolben-jung-frisch-1605664/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.en|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
== Geschichte ==
{{2SpaltenLayout|Text=
Mais gibt es schon recht lange. Bereits Es wird geschätzt, dass es '''vor 7000 über 8000 Jahren''', also 5000 6000 vor Christus bereits Wildmais gab es Wildmais.
[[Christoph ColumbusKolumbus]], der bekanntlich Amerika entdeckte, brachte dieses „Gras“ '''1498 n. Chr.''' nach '''Europa'''. Mais verbreitete sich recht schnell – sogar bis nach China.
Dass Mais als Nahrungsmittel genutzt werden kann, wurde allerdings erst später entdeckt. Zuerst diente Mais nur als '''Zierpflanze'''. Erst im 17. Jahrhundert wurde der Mais als Getreide angebaut.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>
|Bilder=[[Datei:Maispflanze_Illustration.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Zeichnung der Maispflanze|Urheber=International Institute of Tropical Agriculture|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/iita-media-library/6909771827/|Linktext=www.flickr.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/|Lizenz=CC BY-NC 2.0}}}}]]}}
== Aussehen ==
Die Wurzeln dieser Nutzpflanze reichen nicht besonders tief in die Erde hinein.
Mais benötigt für sein Wachstum eher '''feuchte, warme [[Sommer]]'''. Wenn es zu trocken ist, bleibt er klein und es bilden sich nur wenige, kleine Maiskolben.
Die Erntezeit des Maises liegt zwischen '''August und September'''.
Weltweit gibt es übrigens '''50 00050000''' (fünfzig Tausend) verschiedene '''Maissorten'''.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>
|Bilder=[[Datei:Maispflanzen.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Maispflanzen|Urheber=Efraimstochter|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/maiskolben-futtermais-mais-pflanze-421947/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
== Fortpflanzung ==
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>
|Bilder=[[Datei:Maisbart.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Maisbart|Urheber=Romi|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/mais-maiskolben-futtermais-maisfeld-423583/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]][[Datei:Mais_bunt.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Verschiedene bunte Maissorten|Urheber=Keith Weller, U.S. Department of Agriculture|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://www.pixnio.com/flora-plants/vegetables/genetically-modified-corn|Linktext=www.pixnio.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
== Verbreitung ==
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>
|Bilder=[[Datei:Maisgürtel_in_der_USA.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Maisgürtel in den USA|Urheber=Benc|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Map_of_USA_highlighting_Grain_Belt.png|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]][[Datei:Maisfeld.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Maisfeld|Urheber=pilot_micha|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/pilot_michael/20519333576/|Linktext=www.flickr.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.0/|Lizenz=CC BY-NC 2.0}}}}]]}}
== Verarbeitung ==
{{2SpaltenLayout|Text=
Der Großteil des geernteten Maises wird zu hochwertigem '''Viehfutter''' weiter verarbeitet. <br />Dafür wird entweder die ganze Pflanze geerntet, gehäckselt und anschließend zu '''Silofutter''' vergoren, oder es werden die einzelnen Körner an Pferde, Kühe, Schweine, und Geflügel verfüttert.
Der Teil des Maises, der den Menschen als '''Nahrungsmittel''' dient, wird vielfältig weiter verarbeitet.
Aus den ölhältigen Keimen der Körner wird das so genannte '''Maiskeimöl''' gepresst, das sich wunderbar für Salatmarinaden oder zum Kochen eignet.
Weitere Maisprodukte sind zum Beispiel '''Maisstärke, Maisgries, Polenta, Cornflakes, Tortilla Chips, Maiskölbchen im Glas, Popcorn und Maismehl'''.
Natürlich kann frisch geernteter Mais auch auf dem '''Grill''' oder im '''Kochtopf''' landen. Mit etwas [[Salz ]] und Butter ist Mais so eine tolle Beilage zu Gegrilltem oder sogar eine nahrhafte Hauptspeise.
Ein Maisfeld kann aber auch für die '''Freizeitgestaltung''' genutzt werden. Gerade in den letzten Jahren ist es immer beliebter, '''Irrgärten''' in Maisfeldern anzulegen und Besucher durchzuschicken. Rund um diese Irrgärten werden immer wieder Feste gefeiert.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>
|Bilder=[[Datei:Popcorn.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Popcorn|Urheber=PublicDomainPictures|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/mais-pop-popcorn-lebensmittel-s%C3%BC%C3%9F-15235/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]][[Datei:Maiskolben_gekocht.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Gekochte Maiskolben|Urheber=Jonathunder|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:CookedCornOnTheCob.JPG|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]][[Datei:Labyrinth_im_Maisfeld.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Labyrinth im Maisfeld|Urheber=Simon Ledingham|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://www.geograph.org.uk/photo/280147|Linktext=www.geograph.org.uk}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/|Lizenz=CC BY-SA 2.0}}}}]]}}
== Sonstiges ==
*'''<div class="intern">[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]</div>'''
