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Von Im Jahr 2019 wurden von über 15 000 Schafhaltern werden Menschen rund '''400 000 Schafe in [[Österreich ]]''' gehalten. ==Wusstest du schon, dass ...== [[Datei:Schafschur.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Ein Schaf wird geschoren.|Urheber=Myriams-Fotos|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/schaf-schafschur-schaf-scheren-1421519/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] *das Schaf Dolly das erste geklonte Säugetier war? *es in Neuseeland über 25 Millionen Schafe gibt? *die Wolle weißer Schafe wertvoller ist als die schwarzer?
|Bilder=[[Datei:SchafherdeDa die schwarze Wolle nicht gefärbt werden kann, ist die von weißen Schafen beliebter und somit wertvoller. Jedes schwarze Schaf war somit einst unbeliebt. Daher kommt auch die Bezeichnung "Schwarzes Schaf". Damit werden oft Außenseiter bezeichnet.jpg|thumb|200px|center|Schafherde]]}}
== Fleischproduktion ==
{{2SpaltenLayout|Text=
In Österreich werden jährlich ungefähr 72 000 Schafe und 220.000 Lämmer geschlachtet. Sie liefern 6 650 t Fleisch.
Jeder Österreicher isst im Jahr ungefähr 99 dag Schaffleisch.Es enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß. Es ist zart, mild und würzig.Nach der Schlachtung wird das Tier in Nacken, Brust, Schulter, Haxen, Koteletts, Rücken, Dünnung (ein Bauchstück) und die Keule zerlegt. ==Fleischproduktion==
Die Fleischstücke eignen sich zum Braten, Grillen, Kochen und Schmoren[[Datei:Lammfleisch.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Lammfleisch|Urheber=Yung-pin Pao (jsbaw7160)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/lamm-lammschulter-schnitzel-1427091/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
Die meisten Lamm-Schlachtungen erfolgt vor OsternIn Österreich wurden 2019 ungefähr 342 000 Schafe und Lämmer geschlachtet. Eine beliebte Speise zum Ende der Fastenzeit ist OsterlammbratenSie liefern '''7 000 t Fleisch'''.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>|Bilder=[[Datei:LammfleischDie Fleischstücke eignen sich zum '''Braten, Grillen, Kochen und Schmoren'''.jpg|thumb|200px|center|Lammfleisch]]}}
== Milchproduktion =={{2SpaltenLayout|Text=25 000 Schafe liefern fast 10 600 t MilchDie meisten '''Lamm-Schlachtungen''' erfolgen vor '''Ostern'''.Schafmilch Eine beliebte Speise zum Ende der Fastenzeit ist reich an Kalzium, das beim Knochenaufbau eine wichtige Rolle spielt. Sie beeinflusst die Verdauung positiv. Folgende Produkte werden hergestellt: Frischmilch, Jogurt, Frisch-, Schnitt- und WeichkäseOsterlammbraten.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[Landwirtschaft#topMilcherzeugung|Milchproduktion]]== [[Datei:Schafskäse.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Schafskäse|Urheber=greekfood-tamystika|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/feta-schafsk%C3%A4se-oliven%C3%B6l-k%C3%A4se-%C3%B6l-1464873/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] Im Jahr 2018 lieferten in Österreich rund 28 400 Schafe liefern etwa '''12 ]]</div>700 t Milch'''. Schafmilch ist reich an Kalzium, das beim Knochenaufbau eine wichtige Rolle spielt. Sie beeinflusst die Verdauung positiv. Folgende '''Produkte''' werden hergestellt: Frischmilch, Jogurt, Frisch-, Schnitt- und Weichkäse. |Bilder==Fell, Leder und Wolle== [[Datei:trinkendes_LammFilzschnüre.jpg|thumb|200px300px|centerright|trinkendes Lamm{{ImageCaption|Titel=Filzschnüre aus Schafwolle|Urheber=stux|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/schafwolle-schafwoll-filz-naturfaser-533761/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}} '''Schafleder''' ist besonders fein und weich. Es wird zu Handschuhen, Bucheinbänden und Möbelbezügen verarbeitet. '''Lammfelle''' werden zur Fütterung von Winterstiefeln und Hausschuhen verwendet.Von 160 000 Schafen werden <br>560 000 kg Wolle gewonnen. 1 kg unbehandelte Wolle kostet ca. 60 Cent.
== Fell, Leder und Wolle ==
{{2SpaltenLayout|Text=
Schafleder ist besonders fein und weich. Es wird zu Handschuhe, Bucheinbänden und Möbelbezügen verarbeitet.
Lammfelle werden zur Fütterung von Winterstiefeln und Hausschuhen verwendet.
Von 160 000 Schafen werden 556 568 kg Wolle gewonnen. 1 kg unbehandelte Wolle kostet ca. 60 Cent.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">Schaf-Allerlei== [[#topDatei:Lippenpflegestift.jpg| ]]</div>thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Lippenpflegestift aus Schafsmilch|Urheber=Eva Hofbauer|Quelle={{ImageMetaSource|BilderQuelle=[[https://kiwithek.wien/index.php/Datei:SchaffellLippenpflegestift.jpg|thumbLinktext=}}|200pxLizenz={{ImageMetaLicense|centerURL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/at/|SchaffellLizenz=CC BY-NC-SA 3.0 AT}}}}]]}} Zu '''Katzen- und Hundefutter''' werden Muskelfleisch, Herz und Leber verarbeitet. Getrockneter Schafsmagen wird als Kauartikel für Hunde angeboten. Das '''Widderhorn''' wird als Schofar (Musikinstrument) genutz. Seinen Ursprung hat es in der jüdischen Religion. Das Schofar ist als einziges Instrument des Altertums noch heute in der jüdischen Synagoge in Gebrauch. '''Schafmist''' wird zur Düngung verwendet. Aus Schafmilch werden '''Kosmetikartikel''' wie Schafmilchseifen und -cremen, Haar- und Dusch-Shampoos, Molkebäder hergestellt. '''Wollwachs''' wird auch '''Lanolin''' genannt. Das Schaf erzeugt diese Flüssigkeit zu Lebzeiten in den Talgdrüsen. Gewonnen wird es bei der Wäsche der Schafwolle. Es wird in der Haut-, Haar- und Lippenpflege eingesetzt.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">*[[#topBauernhof| Bauernhof]]</div>*[[Nutztiere|Bilder=Nutztiere]]*[[Datei:Lippenpflegestift.jpgMilch|thumb|200px|centerMilch]]*[[Käse|LippenpflegestiftKäse]]}}
== Sonstiges ==*'''<div class="intern">[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]</div>'''
[[Kategorie:Geografie und Wirtschaft]]
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<wibslanguages /> [[Datei:Schafherde.jpg|thumb|300px|right|{{2SpaltenLayoutImageCaption|TextTitel=Schafherde|Urheber=Klaus Montag|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/schafe-schafherde-herde-weide-1390849/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] Seit rund '''10 000 00 Jahren nutzt hält sich '''der Mensch das Hausschaf[[Schafe]]'''. Sie gehören somit zu den [[Nutztiere|Nutztieren]]. ''' Genutzt wird es werden sie als Lieferanten von '''Fleisch-, Milchlieferantin''' und '''[[Milch]]'''. Verarbeitet werden auch die Die '''Haut ''' wird zu Leder und das Fell zu Wolleverarbeitet.
Das Hausschaf stammt vom Mufflon ab.
Das Schaf Dolly wurde 1996 in einem Labor künstlich geschaffen. Die Gene (= Erbinformationen) eines erwachsenen Tieres wurden dazu kopiert und in eine Eizelle gegeben. Diese wurde einem Schaf eingesetz. Dolly wuchs in seiner Mutter heran und kam ganz natürlich zur Welt.
'''Jeder''' Österreicher isst im Jahr ungefähr '''79 dag Schaffleisch'''. Es enthält viele Vitamine, Mineralstoffe und Eiweiß. Es ist zart, mild und würzig.
Nach der Schur wird die Wolle gewaschen, gekämmt, gefärbt oder gebleicht und versponnen.
Aus '''Schafwolle ''' werden verschiedene wärmende Kleidungsstücke erzeugt. Auch Bettwäsche wird daraus gemacht.
Aus der Wolle kann auch Filz erzeugt werden. Produkte daraus sind Jacken, Hüte, Patschen, Rucksäcke und Kindersocken.
== Schaf-AllerleiSonstiges=={{2SpaltenLayout|Text=Zu Katzen- und Hundefutter werden Muskelfleisch, Herz und Leber verarbeitet. Getrockneter Schafsmagen wird als Kauartikel für Hunde angeboten.Das Widderhorn wird als Schofar (Musikinstrument) genutz. Seinen Ursprung hat es in der jüdischen Religion. Das Schofar ist als einziges Instrument des Altertums noch heute in der jüdischen Synagoge in Gebrauch.Schafmist wird zur Düngung verwendet.Aus Schafmilch werden Kosmetikartikel wie Schafmilchseife und -cremen, Haar- und Dusch-Shampoos, Molkebäder hergestelltWollwachs wird auch Lanolin genannt. Das Schaf erzeugt diese Flüssigkeit zu Lebzeiten in den Talgdrüsen. Gewonnen wird es bei der Wäsche der Schafwolle. Es wird in der Haut-, Haar- und Lippenpflege eingesetzt.
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