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Salatgurke

2.657 Bytes hinzugefügt, 13:49, 13. Jun. 2017
Gurken-Tipps
Wusstest du eigentlich, dass die '''Gurke''' mit den [[Kürbisse|Kürbissen]] verwandt ist? Ja, denn sie gehört zur '''Familie''' der '''Kürbisgewächse'''. Aber woher die Salatgurke eigentlich kommt, ist ein wenig unklar…
|Bilder=[[Datei:Querschnitt_Gurke.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Gurke im Ganzen und im Querschnitt|Urheber=Rainer Zenz aus der deutschsprachigen Wikipedia|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Salatgurke.jpg?uselang=de|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]}}{{IndexPic|[[Datei:Wachstum_Gurke.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Die Gurke "wächst" wie ein KürbisGurkenpflanze gehört zu den Kürbisgewächsen.|Urheber=Juliya6663|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gurke-blume-green-1480080/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
==Herkunft==
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|Bilder=[[Datei:Karte_Tropen.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Karte von der tropischen Zonen(vin grün)|Urheber=c. links nlingg|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons. rechtswikimedia.org/wiki/File: Amerika, Afrika, Asien) in grünWeltkarte_tropen.png|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https: tropische Zonen//creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/de/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 2.0 DE}}}}]]}}
==Anbau==
Heute sind die '''wichtigsten Anbauländer Europas''': Spanien, Griechenland, Niederlande, die kanarischen Inseln, Italien, Frankreich und Deutschland.
 
'''''Tipp''''': Salatgurken kannst du das ganze Jahr über kaufen. Aber wenn du '''einheimische Gurken''' direkt vom Feld bevorzugst, ist die richtige Saison dafür von '''Juni bis Ende September'''! Im Glashaus gezüchtete Gurken gibt es bereits ab März.
Der große '''Vorteil''' einheimischer Gurken liegt im '''kurzen Transportweg''' (vom Feld zum Supermarkt). Je kürzer der Transportweg, desto '''frischer''' und '''reicher an Vitaminen''' und '''Mineralstoffen''' bleibt die Gurke.
 
'''''Noch ein Tipp''''': [http://kidsweb.at/aktiv-zeit/rezepte/vorspeisen-und-salate/gurkensalat-mit-rahm.html Hier] findest du ein Rezept für einen sehr guten Gurkensalat.
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|Bilder=[[Datei:Gewächshaus_NiederlandeGewaechshaeuser.jpg|thumb|200px|center|modernes Gewächshaus in Holland{{ImageCaption|Titel=Gewächshäuser|Urheber=Hans|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gew%C3%A4chshaus-treibhaus-g%C3%A4rtnerei-64394/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]][[Datei:Feldanbau_Limburgerhof.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Feldanbau (Deutschland)|Urheber=Immanuel Giel|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Kohlhof_Anbau.JPG|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
==Aussehen==
* '''Minigurke''': Sie wird nur 15 cm lang und maximal 250 Gramm schwer. Ihr Gurkengeschmack ist sehr aromatisch.<br /><br />
* '''Schmorgurke''': Sie haben ein festes Fruchtfleisch und einen geringen Wassergehalt. Sie eignen sich besonders gut zum schmoren und dünsten.<br /><br />
* '''Kurigurke''': Diese Gurke stammt aus aus Japan. Sie sind kürzer als Salatgurken und haben eine dunkelgrüne, warzige Haut. Im Geschmack sind sie sehr kräftig.
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|Bilder=[[Datei:mexikanische_MinigurkeGurken aussehen.jpg|thumb|200px|center|Minigurke{{ImageCaption|Titel=Gurken können unterschiedliche Formen und Größen haben.|Urheber=domeckopol|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gem%C3%BCse-gurken-gartengurke-940077/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https: kann man auch in Essig einlegen//creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]][[Datei:Schmorgurkemexikanische_Minigurke.jpg|thumb|200px|center|gefüllte Schmorgurke{{ImageCaption|Titel=Minigurken|Urheber=SoFuego|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gurke-winzig-klein-861546/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.mhm0}}}}]]}}
==Merkmale==
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|Bilder=[[Datei:Großaufnahme Querschnitt.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=gut sichtbares Gurkenwasser|Urheber=Frank Vincentz|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Cucumis_sativus_02_ies.jpg|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]}}
==Die Salatgurke in der Medizin==
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|Bilder=[[Datei:gesunde_Gurken.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Gurken: definitiv gesund!|Urheber=WDnetStudio|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gew%C3%BCrzgurken-hausgemachten-marmeladen-1520638/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
==Die Salatgurke in der Kosmetik==
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|Bilder=[[Datei:Gurkenscheiben.jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Gurkenscheiben sind gut bei geschwollenen Augen|Urheber=monicore|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gurke-scheiben-gr%C3%BCn-frisch-gesund-1309563/|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
== Sonstiges Gurken-Tipps =={{2SpaltenLayout|Text=#Bevor du eine Salatgurke kaufst, solltest du darauf achten, dass sie '''keine weichen oder gelblich verfärbten Stellen''' aufweist. <br /><br />#Im '''Gemüsefach''' eines Kühlschranks, bleiben Gurken ungefähr '''eine Woche''' lang '''frisch'''.<br /><br />#Wenn du die Gurke '''gründlich wäscht''', dann brauchst du sie nicht zu schälen. So bleiben die '''wichtigen Inhaltsstoffe''' – die direkt unter der Schale sitzen – '''erhalten''' und ...<br /><br />#... die Gurke bleibt '''knackiger'''. <br /><br />#Die Kerne der Gurke lassen sich problemlos mitessen.
Bevor du eine Salatgurke kaufst, solltest du darauf achten, dass sie '''keine weichen oder gelblich verfärbten Stellen''' aufweist|Bilder=[[Datei:Gurken waschen. Im '''Gemüsefach''' eines Kühlschranks, bleiben jpg|thumb|200px|center|{{ImageCaption|Titel=Gurken ungefähr '''eine Woche''' lang '''frisch'''gut waschen!|Urheber=Ekkapop Sittiwantana (ekk814)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/gurke-wasser-gr%C3%BCn-ern%C3%A4hrung-bio-1248430//|Linktext=pixabay.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.Wenn du die Gurke '''gründlich wäscht''', dann brauchst du sie nicht zu schälenorg/publicdomain/zero/1. So bleiben die '''wichtigen Inhaltsstoffe''' – die direkt unter der Schale sitzen – '''erhalten''' und die Gurke bleibt '''knackiger'''0/deed. Die Kerne der Gurke lassen sich problemlos mitessende|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]}}
== Sonstiges ==
*'''<div class="intern">[[Hauptseite|Zur Hauptseite]]</div>'''
[[Kategorie:Pflanzen]]
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