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<wibslanguages />[[Datei:Maus_frisst_Wassermelone.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Maus frisst Wassermelone|Urheber=pvanzyl|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Fancyrat1.jpg?uselang=de-at|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de|TextLizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]
Wassermelonen gehören zur Familie der '''Melonen'''. Diese werden in '''zwei Hauptgruppen''' – die '''Wassermelonen''' und die '''Zucker- bzw. Honigmelonen''' – unterteilt. Die Wassermelonen sind viel größer als die Zucker – und Honigmelonen. Außerdem befinden sich die Kerne der Wassermelonen nicht in der Mitte der Frucht, sondern '''mitten im Fruchtfleisch'''.
Wusstest du übgrigensübrigens, dass die Wassermelone eigentlich ein '''Kürbisgewächs''' ist, obwohl sie zum [[Obst ]] gezählt wird?
== Herkunft Wusstest du schon, dass ... =={{2SpaltenLayout|Text=
Die wichtigsten Anbaugebiete in '''Europa''' sind heute '''Italien, Griechenland, Ungarn und Spanien'''. Aber auch in Mittelamerika befinden sich große WassermelonenfelderWassermelone gibt es schon sehr lange.
==Die Pflanze== [[Datei:Wassermelonen_Blüten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Blüten der Wassermelonen|Urheber=sienda weblines|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/sienda/5873804542/in/album-72157626835484711/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/|Lizenz=CC BY-NC-ND 2.0}}}}]] Wassermelonen sind, genau wie die [[Kürbis|Kürbisse]] auch, '''einjährige Pflanzen'''. Das bedeutet, dass sie jedes Jahr neu gesät werden müssen. Sie wachsen am Boden und haben starke, bis zu zwei Meter lange Ranken.Die '''Blätter''' der Wassermelone sind recht groß und '''stark gefiedert'''. Die '''Blüte''' dieser Pflanze ist ebenfalls recht groß und wunderschön '''hellgelb gefärbt'''.
Insgesamt gibt es etwa 150 verschiedene Wassermelonenarten.
Wassermelonen reifen übrigens nach der Ernte nicht mehr nach. Sie zählen daher zu den '''nicht-klimakterischen Früchten'''.
== Die Frucht =={{2SpaltenLayout|Text=
An die Außenschale schließt direkt die '''weiße Innenschale''' der Frucht an. In der Mitte befindet sich das süße, '''grell rote Fruchtfleisch mit den Kernen''', die ebenfalls essbar sind.
Einige, vor allem in Amerika, gezogene Sorten haben aber auch ein hellgelbes Fruchtfleisch. Diese Wassermelonen werden oft als „'''Ananasmelonen'''“ bezeichnet.
== Verarbeitung =={{2SpaltenLayout|Text=
[[Datei:Wassermelonenstücke.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Stücke der Wassermelone|Urheber=Scott Bauer - USDA|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Watermelon.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] Die Wassermelone besteht zu '''93 bis 95% aus [[Wasser]]'''. Dem hohen Wassergehalt verdankt diese Frucht auch ihren Namen.Außerdem enthält die Wassermelone '''viel [[Vitamine|Vitamin C]]''', '''Provitamin A und Kalium''', das auf den menschlichen Körper entwässernd wirkt.
Das süße Fruchtfleisch der Wassermelone wird '''meistens roh''' gegessen. Für '''Obstsalate''' eignet sich die Wassermelone sehr gut, da sie besonders süß und trotzdem erfrischend ist. Außerdem eignet sich die Wassermelone hervorragend für alkoholfreie Bowlen.
In [[Asien ]] wird nicht nur das Fruchtfleisch verzehrt. Hier werden die '''Kerne erst geröstet und dann geknabbert''' – wie bei uns Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne. ==Sonstiges== *[[Obst]]
