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<wibslanguages />[[Datei:Zwetschken_reif.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=reife Zwetschken|Urheber=Petra Tratberger|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|TextQuelle=Dieses Steinobst hat in den verschiedenen deutschen Sprachräumen eine '''unterschiedliche Schreibweise'''https://bilddb.lehrerweb.wien/?no_cache=1&tx_wibsimgdb_pi1%5Bitem%5D=12729&tx_wibsimgdb_pi1%5Baction%5D=show&tx_wibsimgdb_pi1%5Bcontroller%5D=Media&cHash=dd6366430e73e572492024558b0f3846|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/3.0/deed.de|Lizenz=CC BY-NC-SA 3. 0 AT}}}}]]

Im '''nördlichen Deutschland''' heißt das Obst „'''Zwetsche'''“ oder „'''Quetsche'''“. In der '''südlichen Gegend von Deutschland''' sowie Dieses Steinobst hat in der '''Schweiz''' wird die Frucht „'''Zwetschge'''“ genannt. In den meisten Teilen '''Österreichs''' heißt es jedoch „verschiedenen deutschen Sprachräumen eine '''Zwetschkeunterschiedliche Schreibweise'''“.

Egal wie sich Im '''nördlichen Deutschland''' heißt das [[Obst]] „'''Zwetsche'''“ oder „'''Quetsche'''“. In der '''südlichen Gegend von Deutschland''' sowie in der '''Schweiz''' wird die Frucht schreibt, in allen drei Fällen handelt „'''Zwetschge'''“ genannt. In den meisten Teilen '''Österreichs''' heißt es sich um ein jedoch „'''dunkelblaues, längliches SteinobstZwetschke''' (siehe Bild)“.

|Bilder=[[Datei:ZwetschkeEgal wie sich die Frucht schreibt, in allen drei Fällen handelt es sich um ein '''dunkelblaues, ovales Steinobst''' (siehe Bild).jpg|thumb|200px|center|Zwetschke]]}}

Bereits vor etwa '''2500 Jahren''' waren Pflaumen in '''Griechenland''' bekannt== Wusstest du schon, dass . Von dort aus kam dieses Obst nach Italien und wurde weiter verbreitet. . ==

Pflaumen wurden auch vor 2000 Jahren schon '''vielfach gekreuzt'''. Dadurch haben wir heute * es im deutschsprachigen Raum ([[Österreich]], [[Deutschland]], [[Schweiz]]) verschiedene Schreibweisen wie „Quetsche", „Zwetschge" oder eben „Zwetschke" gibt?* die beliebten Germknödeln mit Powidl - eine große Menge an unterschiedlichen '''Pflaumenarten'''. Zu einer der Untergruppen der Pflaume gehört die '''Zwetschke'''. besondere Form von Zwetschkenmarmelade- gefüllt sind?* aus dem Holz des Zwetschkenbaums Musikinstrumente wie Blockflöten gebaut werden?

 ==Herkunft== <br /><br />[[Datei:Zwetschkenbaum_Früchte.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=viele Zwetschken am Baum|Urheber=MA 13, media wien|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://medienkindergarten.wien/bilddatenbank/bilddatenbank/?no_cache=1&tx_wibsimgdb_pi1%5Bitem%5D=11585&tx_wibsimgdb_pi1%5Baction%5D=show&tx_wibsimgdb_pi1%5Bcontroller%5D=Media&cHash=9e62799d3d5d21e3746cb0c504f5aced|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] Zwetschken sind eine Unterart der '''Pflaumen'''. Sie stammen ursprünglich aus '''Kleinasien'''. Bereits vor etwa '''2&nbsp;500 Jahren''' waren Pflaumen in '''[[Griechenland]]''' bekannt. Von dort aus kam dieses Obst nach [[Italien]] und wurde weiter verbreitet. Pflaumen wurden auch vor 2&nbsp;000 Jahren schon '''vielfach gekreuzt'''. Dadurch haben wir heute eine große Menge an unterschiedlichen '''Pflaumenarten'''. Zu einer der Untergruppen der Pflaume gehört die '''Zwetschke'''. Nicht nur die eigentliche Zwetschke wird in [[Österreich ]] als solche bezeichnet. Auch einige andere Pflaumenarten werden hier Zwetschken genannt, obwohl sie eigentlich keine sind.

== Aussehen =={{2SpaltenLayout|Text=

Zwetschken gehören zur Familie der '''Rosengewächse'''<br />[[Datei:Zwetschkenbaum Blüten. jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Zwetschkenbüten|Urheber=MA 13, media wien|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=http://medienkindergarten.wien/bilddatenbank/bilddatenbank/?no_cache=1&tx_wibsimgdb_pi1%5Bitem%5D=3975&tx_wibsimgdb_pi1%5Baction%5D=show&tx_wibsimgdb_pi1%5Bcontroller%5D=Media&cHash=b431fcd0302bfdaab4af5c215ab8973d|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]

Der bis zu zehn Meter hohe Baum oder Strauch trägt eine schlanke Krone. Die Rinde ist braun und die Äste können leicht behaart und bei Wildformen sogar dornig seinZwetschken gehören zur Familie der '''Rosengewächse'''.

Die '''Blätter''' des Zwetschkenbaumes sind '''drei bis acht Zentimeter lang''' und Der bis zu '''fünf Zentimeter breit'''. Sie sind '''stumpf gezahnt''' und '''dunkelgrün''' gefärbt. Die Oberseite der Blätter ist '''glatt'''. Auf der Unterseite zeigen sie zehn Meter hohe Baum oder Strauch trägt eine '''leichte Behaarung'''schlanke Krone. Die Form der Blätter Rinde ist elliptisch bis verkehrt eiförmigbraun und die Äste können leicht behaart und bei Wildformen sogar dornig sein.

Wie alle Obstbäume verliert auch Die '''Blätter''' des Zwetschkenbaumes sind '''drei bis acht Zentimeter lang''' und bis zu '''fünf Zentimeter breit'''. Sie sind '''stumpf gezähnt''' und '''dunkelgrün''' gefärbt. Die Oberseite der Zwetschkenbaum im Winter seine Blätterist '''glatt'''. Im nächsten Frühjahr beginnen die Auf der Unterseite zeigen sie eine '''leichte Behaarung'''. Die Form der Blätter wieder zu wachsen – allerdings erst, nachdem die Blüten alle aufgeblüht sindist elliptisch bis verkehrt eiförmig.

<div class="imagelink_anker" title="nach oben">Wie alle Obstbäume verliert auch der Zwetschkenbaum im [[#top|&nbsp;Winter]]</div>|Bilder=[[Datei:Zwetschkenblüteseine Blätter. Im nächsten Frühjahr beginnen die Blätter wieder zu wachsen – allerdings erst, nachdem die Blüten alle aufgeblüht sind.jpg|thumb|150px|center|Zwetschkenbüte]]}}

Nach der Befruchtung beginnen die Zwetschken zu wachsen. Erst sind sie noch ganz '''klein ==Blüten und grün'''. Allmählich werden die Früchte größer und langsam nehmen sie ihre spätere Farbe – ein kräftiges, '''dunkles''', sehr '''bläuliches Violett''' - an. ==

Im Gegensatz zu den rundlicheren Pflaumen sind <br />[[Datei:Zwetschken '''länglich''' .jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Halbierte Zwetschke und haben an den Enden deutliche '''Spitzen'''ganze Zwetschken|Urheber=Genet|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Ortenauer.JPG|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3. Das Fruchtfleisch lässt sich sehr leicht von dem mandelförmigen Kern (Stein) lösen0/deed. Ist die Zwetschke wirklich reif, so ist das '''Fruchtfleisch''' beinahe '''orange'''de|Lizenz=CC BY-SA 3. 0}}}}]]

Zwetschken lassen sich auch sehr leicht in zwei Hälften TeilenBlühende Zwetschkenbäume oder Sträucher sind im [[Frühlingsbeginn|Frühjahr]] ein herrlicher Anblick. Ähnlich wie Marillen haben sie eine stark ausgeprägte „Die Äste sind über und über mit '''Nahtweißen Blüten'''“übersäht. Sie locken auch [[Biene|Bienen]] an, an der die Frucht aufplatzt, wenn du sie an den beiden spitzen Enden zusammen drückstdie Blüten bestäuben (Blütenstaub von einer Blüte zur anderen übertragen).

<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|&nbsp;]]</div>|Bilder=[[Datei:Zwetschke_halbiertNach der Befruchtung beginnen die Zwetschken zu wachsen. Erst sind sie noch ganz '''klein und grün'''. Allmählich werden die Früchte größer und langsam nehmen sie ihre spätere Farbe – ein kräftiges, '''dunkles''', sehr '''bläuliches Violett''' - an.jpg|thumb|200px|center|Halbierte Zwetschke auf ganzen Zwetschken]]}}

Im Gegensatz zu den rundlicheren Pflaumen sind Zwetschken '''länglich''' und haben an den Enden deutliche '''Spitzen'''. Das Fruchtfleisch lässt sich sehr leicht von dem mandelförmigen Kern (Stein) lösen. Ist die Zwetschke wirklich reif, so ist das '''Fruchtfleisch''' beinahe '''orange'''. Zwetschken lassen sich auch sehr leicht in zwei Hälften teilen. Ähnlich wie Marillen haben sie eine stark ausgeprägte „'''Naht'''“, an der die Frucht aufplatzt, wenn du sie an den beiden spitzen Enden zusammen drückst. == Verwendung == [[Datei:Zwetschkenholz 2.jpg|thumb|300px|right|{{2SpaltenLayoutImageCaption|Titel=Anschnitt eines Zwetschkenbaums|Urheber=Mussklprozz|TextQuelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Zwetschgenholz.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]][[Datei:Zwetschkenholz.png|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Brett aus dem Holz eines Zwetschgenbaums|Urheber=Accu|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Zwetschgenholz_Plumwood.PNG|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.de|Lizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]] Zwetschken haben gerade in der '''österreichisch-böhmischen Küche''' eine große Bedeutung. Vor allem in '''Süßspeisen''' finden die Früchte vielfach Verwendung.  Aus ihnen wird zum Beispiel '''Marmelade''', '''Kompott''' und '''Powidl''' hergestellt. Sie werden in Form von '''Zwetschkenknödel''', '''Zwetschkenröster''' und '''Zwetschkenfleck''' (Kuchen) verarbeitet.  Aus Zwetschken wird aber auch '''Schnaps''' gebrannt – der vor allem im Balkan berühmte '''Slibowitz'''.

Das '''Holz''' des Zwetschkenbaumes ist sehr interessant gefärbt. Es weist Schattierungen von '''dunkelbraun bis violett''' auf. Wegen dieser tollen Farbe und auch wegen seiner besonderen Härte wird Zwetschkenholz gerne für '''Holzschmuck''', als hochwertiges '''Schnitzholz''' und für '''Intarsienarbeiten''' (Holz-Einlegarbeiten) verwendet.  Aus Zwetschkenholz werden aber auch verschiedene '''Musikinstrumente''' gebaut , wie beispielsweise Blockflöten.

<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top|&nbsp;]]</div>|BilderSonstiges==[[Datei:Aufgeschnittene_Zwetschken.jpg|thumb|200px|center|Aufgeschnittene Zwetschken]][[Datei:Intarsienarbeit.jpg|thumb|200px|center|Intarsienarbeit]]}}

== Externe Links =={{2SpaltenLayout|Text=*[[Obst]]*'''[http://materials.lehrerweb.at/materials/gs/su/pflanzen/web/obst_gemuese/obstweb/index.htm Obstweb[Obstbau]]'''|Bilder=}}== Sonstiges ==

'''[[Hauptseite|zurück zur Zur Hauptseite]]'''

[[Kategorie:NaturArtikel des Tages]]