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Der Mineralstoff Kalium wirkt '''entwässernd''' für deinen Körper.Calcuim und Phosphor sind wichtig für den '''Aufbau der Knochen und Zähne'''.==Geschichte==
Kohlenhydrate wie z[[Datei:Apfelbaum.Bjpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Apfelbaum|Urheber=Maseltov|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons. '''Traubenwikimedia.org/wiki/File:Apfelbaum_Winterrambour_Hochstamm.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by- und Fruchtzucker''' gehen schnell in dein Blut übersa/2. Sie wirken '''gegen Müdigkeit und Konzentrationsschwäche''' in der Schule sowie auch im Beruf0/de/deed.en|Lizenz=CC BY-SA 2.0 DE}}}}]]
|Bilder=[[Datei:Äpfel_am_BaumEuropäische_Wildäpfel.jpg|thumb|200px300px|right|center{{ImageCaption|Äpfel am Baum]]}}Titel=Europäische Wildäpfel|Urheber=Hans Hillewaert|Quelle={{IndexPicImageMetaSource|[[DateiQuelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Äpfel_gewaschenMalus_sylvestris_fruit,_Vosseslag.jpg|thumbLinktext=}}|200pxLizenz={{ImageMetaLicense|centerURL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/deed.en|Gewaschene ÄpfelLizenz=CC BY-SA 3.0}}}}]]}}
== Geschichte =={{2SpaltenLayout|Text=Früher wuchsen die '''Apfelbäume''' im Wald zwischen den verschiedenen Laubbäumen. Die Früchte dieses '''Holz- oder Waldapfels''' waren nur so groß wie eine '''[[Walnuss]]''' und schmeckten sehr sauer.
Früher wuchsen die '''Wildäpfel''' gab es auch in [[Apfelbaum|ApfelbäumeAsien]]''' im Wald zwischen den verschiedenen Laubbäumen. Die Früchte dieses '''Holz- oder Waldapfels''' waren nur so groß wie Es wird angenommen, dass unser heutiger Apfel ursprünglich eine Walnuss Kreuzung aus asiatischen und schmeckten sehr sauereuropäischen Wildäpfeln ist.
'''Wildäpfel''' gab es auch in Asien. Es wird angenommen, dass unser heutiger Apfel ursprünglich eine Kreuzung aus asiatischen und europäischen Wildäpfeln ist.
Die '''Römer''' wiederum nahmen das schmackhafte Obst mit auf ihre Feldzüge nach Frankreich und Deutschland, und somit waren auch bei uns bald die ersten Apfelbäume zu finden.
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>|BilderAufbau==[[Datei:Apfelbaum.jpg|thumb|200px|center|Apfelbaum]]<br /><br /><br /><br />[[Datei:Europäische_Wildäpfel.jpg|thumb|200px|center|Europäische_Wildäpfel]]}}
<div class="imagelink_anker" title="nach oben">[[#top| ]]</div>|BilderSymbol==[[Datei:Apfel_Aufbau.jpg|thumb|200px|center|Aufbau des Apfels]]<br />[[Datei:Apfel_aufgeschnitten.jpg|thumb|200px|center|Aufgeschnittener Apfel]]}}
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|Bilder=[[Datei:Turmspitze_Stephansdom.jpg|thumb|200px|center|Turmspitze des Stephansdomes]]}}
'''Big Apple'''<br [[Datei:Apfelschale.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Apfelschale|Urheber=jacqueline macou|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https:/>Die Stadt New York in den USA wird oft Big Apple /pixabay.com/de/%C3%A4pfel-messer-obst-peel-haut- der "Große Apfel" genannt1803044/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed. Der Apfel ist auch ein Symbol für Macht und Können, daher ist es kein Wunder, dass diese Weltstadt heute so genannt wirdde|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
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|Bilder=[[Datei:Apfelschale.jpg|thumb|200px|center|Apfelschale]]}}
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|Bilder=[[Datei:Granatäpfel.jpg|thumb|200px|center|Granatäpfel]]}}
Wusstest du, dass es auf der Welt über 30.000 verschiedene Apfelsorten gibt?<br />Man unterscheidet Die '''Wildäpfel''' und '''Kulturäpfel[[Steiermark]]'''ist übrigens in Österreich Hauptproduzent von Äpfel. ÄpfelJedes Jahr wachsen hier viele Tonnen dieses Obstes, die du am Markt oder im Geschäft kaufen kannst, sind Kulturäpfeldas in den Handel kommt. Sie werden von '''Obstbauern''' oder '''Apfelplantagen''' geliefert.Äpfel solltest du vor dem Genuss immer waschen und mit einem Tuch trocken reiben!
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|Bilder=[[Datei:Apfelsorten.jpg|thumb|150px|center|Verschiedene Apfelsorten]][[Datei:Elstar.jpg|thumb|200px|center|Elstar]]
[[Datei:Gala.jpg|thumb|200px|center|Gala]]
[[Datei:Gloster.jpg|thumb|200px|center|Gloster]]}}
== Sonstiges ==*[[Apfelbaum|Zum Apfelbaum]]*[[Obst|Zum Obst]]*[[Obstbau|Zum Obstbau]]*[[Obstverwertung|Zur Obstverwertung]]
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<wibslanguages /> [[Datei:Äpfel_am_Baum.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Äpfel am Baum|Urheber=Karsten Paulick (Kapa65)|Quelle={{2SpaltenLayoutImageMetaSource|TextQuelle=https://pixabay.com/de/apfelbaum-%C3%A4pfel-obst-baum-fr%C3%BCchte-1610345/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] Der Apfel ist die Frucht des [[Apfelbaum|'''Apfelbaums''']]. Äpfel sind die wichtigste Obstsorte in [[Österreich]].
Kennst du das englische Sprichwort:<br />
“'''An apple all a day keeps the doctor away!'''”?<br />Das bedeutetso viel wie: Ein Apfel pro Tag hilft dir, gesund zu bleiben.
Die im Apfel enthaltenen Vitamine, Ballaststoffe, Mineralstoffe und Fruchtsäuren bewirken viel Gutes.
[[Vitamine|'''Vitamin C ''']] stärkt deine '''Abwehrkräfte''', das heißt, dein Körper kann sich gut gegen Krankheiten wehren.Auch die '''Vitamine B1, B2, B6 ''' und '''Carotin ''' sind im Apfel enthalten. Der Mineralstoff '''Kalium''' ist wichtig für Muskeln, Herz und Kreislauf.'''Calcium''' und Phosphor sind wichtig für den '''Aufbau der Knochen und Zähne'''. Kohlenhydrate wie zB '''Trauben- und Fruchtzucker''' gehen schnell in dein Blut über. Sie wirken '''gegen Müdigkeit und Konzentrationsschwäche''' in der Schule sowie auch im Beruf. ==Wusstest du schon, dass ...==[[Datei:Apfel_wird_gewaschen.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Vor dem Essen bitte waschen!|Urheber=kai Stachowiak (bykst)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/apfel-rot-nass-wasserspritzer-270681/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] *jeder Österreicher und jede Österreicherin im Jahr rund 20 kg Äpfel isst? *der Apfel aufgrund seiner Fruchtsäuren auch "Zahnbürste der Natur" genannt wird? *sich auf der Spitze des Stephansdoms in [[Wien/einfach|Wien]] ein goldener Apfel befindet?
Unsere Vorfahren merkten bald, dass die großen Äpfel viel besser schmeckten als die kleinen sauren.
Sie entdeckten die Kunst des '''Veredelns''', um den Geschmack und die Größe zu verbessern.
Schon im Jahr 1450 wurden '''Obstbäume''' im '''Orient''' und in '''Ägypten''' kultiviert.
In '''Persien''' wurden ganze '''Landstraßen''' mit '''Obstbäumen''' bepflanzt, sogar Schulungen in [[Obstbau|Obstanbau ]] gab es damals schon. Der berühmte Feldherr der Antike, '''Alexander der Große''', der mit den Griechen gegen Persien kämpfte, brachte von seinen Feldzügen verschiedene Obstsorten mit. Darunter auch den Apfel. Von [[Griechenland]] gelangte der Apfel mit anderen Obstsorten nach [[Italien]]. Die '''Römer''' wiederum nahmen das schmackhafte [[Obst]] mit auf ihre Feldzüge nach [[Frankreich]] und [[Deutschland]], und somit waren auch bei uns bald die ersten Apfelbäume zu finden.
Der berühmte Feldherr der Antike, '''Alexander der GroßeEuropäische Wildäpfel''', der mit den Griechen gegen Persien kämpfte, brachte von seinen Feldzügen verschiedene Obstsorten mitwird auch Holzapfel genannt. Darunter auch den ApfelSeine Früchte sind recht klein - nur 2 bis 4 cm. Von Griechenland gelangte der Apfel mit anderen Obstsorten nach ItalienSie sind holzig und schmecken herb-säuerlich.
[[Datei:Apfel_Aufbau.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Aufbau des Apfels|Urheber=Uploader: Liftarn|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle= Aufbau https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Red_astrachan.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|TextLizenz=CC0 1.0}}}}]]<br />
Wenn du einen Apfel der Länge nach durchschneidest, kannst du seine Teile genau erkennen:
Die '''Schale''' gibt die Färbung des Apfels an. In der Schale befinden sich besonders viele Vitamine. Sie ist deshalb sehr gesund und sollte mitgegessen werden, solange sie noch frisch und knackig ist. Da die meisten Äpfel mit Gift gegen Schädlinge gespritzt werden, solltest du die Äpfel immer gründlich waschen und mit einem weichen Tuch abreiben.
Das '''Fruchtfleisch''' bestimmt den Geschmack des Apfels. Das Fruchtfleisch kann süß bis säuerlich, oder sogar richtig sauer sein. Außerdem ist es je nach Sorte mehlig bis sehr festund knackig. Weil viele Fruchtsäuren im Fruchtfleisch enthalten sind, wird der Apfel auch "'''Zahnbürste der Natur'''" genannt.
Das '''Kerngehäuse''' besteht aus fünf Kammern. In den Kammern befinden sich die Apfelkerne.
Die '''Kerne''' befinden sich im Kerngehäuse. Die Kerne sind die '''Samen''' des Apfels. Setzt du sie in einem Blumentopf in Erde ein und gießt diese regelmäßig, wächst in ein paar Jahren ein neuer Apfelbaum heran.
Der '''Blütenrest''' befindet sich an der Unterseite des Apfels und ist der vertrocknete . Dabei handelt es sich um den vertrockneten Rest der Blüten-Kelch-BlätterKelchblätter.
[[Datei:Reichsapfel_Österreich.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=österreichischer Reichsapfel|Urheber=MyName (Gryffindor)|Quelle= Symbol {{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Weltliche_Schatzkammer_Wien_(261).JPG|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|TextLizenz=CC0 1.0}}}}]]
Aus dem '''sündigen Apfel''', wie in der christlichen Religion berichtet wird, entstand nach und nach der '''Apfel als Symbol der Macht'''.
Zum Beispiel hielten Kaiser und Könige neben dem goldenen Zepter einen '''vergoldeten "Reichsapfel"''' als Symbol für die Weltkugel in der Hand.
Als die '''[[Die Zweite Wiener Türkenbelagerung|Türken 1683 gegen Wien zogen]]''', war es ihr Ziel "den goldenen Apfel zu erobern". Die '''Stadt [[Wien]]''' wurde von den Türken als "'''goldener Apfel'''" bezeichnet.
Ein '''goldener Apfel''' hat sich bis heute erhalten: Auf - und zwar auf der '''Spitze des [[Stephansdom|Stephansdomes]]'''.
== Apfelrekorde =={{2SpaltenLayout|Text=
'''Der derzeit schwerste Apfel der Welt'''
kommt aus [[Japan ]] und ist 1 kg 85 dag schwer.(2005)
'''Der derzeit größte Apfel der Welt'''
kommt aus [[Großbritannien|England ]] und ist 1 kg 38 dag schwer.
Der Apfel hat den gleichen Umfang (53 cm) wie ein Kinderkopf!
'''Der kleinste Apfel der Welt'''
Der kleinste Apfel der Welt wächst an einem Baum , der Japanischer Ebereschenapfel genannt wird.
Seine kleinen Früchte an den langen Stielen sind nicht viel größer als Heidelbeeren.
Ein Mädchen aus Amerika hat 1972 eine Apfelschale von fünfundfünfzig Metern geschält. Dafür hat sie fast zwölf Stunden gebraucht. Der Apfel war natürlich ungewöhnlich groß.
==Gesundheit== [[Datei:Äpfel gesund.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Äpfel schmecken und sind gesund!|Urheber=Jenő Szabó|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/obst-gr%C3%BCnem-apfel-essen-roten-apfel-1227553/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]] [[Datei:Apfelessig.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Eine Schale mit Apfelessig|Urheber=Veganbaking.net|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/vegan-baking/4108653248/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/|Lizenz=CC BY-SA 2.0}}}}]] Jeder Österreicher und jede Österreicherin isst im Jahr durchschnittlich '''18,4 Kilogramm Äpfel'''. Das ist eine ganze Menge! <br />(Zahlen: Statistik Austria 2010/11) Äpfel essen ist '''sehr gesund''', denn die Früchte enthalten '''Pektin'''. Dieser Stoff wirkt sich günstig auf den '''Cholesterinwert''' und den '''Blutfettspiegel''' aus. Außerdem hilft es, '''Gifte''' im Körper zu binden, sodass diese ausgeschieden werden können. Die meisten Vitamine der Äpfel befinden sich '''in der Schale''' oder '''direkt darunter'''. Werden die Äpfel vor dem Essen geschält, so gehen dabei sehr viele Vitamine verloren. Deshalb sollten Äpfel immer mit der Schale gegessen werden. Ein Apfel wirkt '''verdauungsanregend''', stärkt die '''Abwehrkräfte''', hilft bei '''Einschlafstörungen''' und '''Erschöpfung''' und beugt der Bildung von '''Nieren- und Gallensteinen''' vor. So ein Apfel ist also eine richtige '''Vitaminbombe'''! Es gibt sogar ein englisches Sprichwort über den Apfel. Es lautet: "''An Apple a day keeps the doctor away''".Das heißt übersetzt in etwa:Wer jeden Tag einen Apfel isst, braucht keinen Arzt. Auch der aus Äpfeln hergestellte Apfelessig ist als Heilmittel bewährt. In ihm befinden sich alle Inhaltsstoffe, die auch den Apfel so gesund machen. == Falsche Äpfel == [[Datei:Granatäpfel.jpg|thumb|300px|right|{{2SpaltenLayoutImageCaption|Titel=Granatäpfel|TextUrheber=Peggy und Marco Lachmann-Anke (3dman_eu)|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://pixabay.com/de/granatapfel-obst-frucht-granat%C3%A4pfel-1028703/|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/publicdomain/zero/1.0/deed.de|Lizenz=CC0 1.0}}}}]]
Hier ist eine Liste mit Äpfel, die keine Äpfel sind.
*Adams'''apfel''' = Kehlkopf
*Granat'''apfel''' = Frucht des Granatapfelbaumes
*'''Apfel'''schimmel = [[Pferd]]*'''Paradies'''apfel = [[Paradeiser, ]] (Tomate)
*'''Apfel'''sine = Orange
*'''Zank'''apfel = Streitobjekt
*'''Apfel'''beere = Frucht eines Strauches aus Nordamerika
*'''Apfel'''rose = Wildrosenart
*Erd'''apfel''' = [[Kartoffel]]
*'''Apple''' (engl. Apfel) = Computerfima<br /><br />
== Apfelsorten == [[Datei:Apfelsorten.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Verschiedene Apfelsorten|Urheber=Kabsik Park|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/royalty-free-images/139138903|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/|Lizenz=CC BY 2.0}}}}]] [[Datei:Apfelsorte_Elstar.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Elstar|Urheber=Sven Teschke|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Malus-Elstar.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{2SpaltenLayoutImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/de/deed.de|Lizenz=CC BY-SA 2.0 DE}}}}]] [[Datei:Apfelsorte_Gloster.jpg|thumb|300px|right|{{ImageCaption|Titel=Gloster|Urheber=Dezidor|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Gloster.jpg|Linktext=}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by/3.0/deed.de|TextLizenz=CC BY 3.0}}}}]] Wusstest du, dass es auf der Welt über 30 000 (dreißig Tausend) verschiedene Apfelsorten gibt?Man unterscheidet '''Wildäpfel''' und '''Kulturäpfel'''. Äpfel, die du am Markt oder im Geschäft kaufen kannst, sind Kulturäpfel. Sie werden von '''Obstbauern''' und '''Apfelplantagen''' geliefert.
'''Die bekanntesten Apfelsorten sind''':
Der '''Klarapfel''' ist ein Sommerapfel. Er ist klein und gelblich-grün. Der Klarapfel schmeckt säuerlich und lässt sich nicht gut lagern. Seine Ernte erfolgt von Juli bis August.
Daneben gibt es noch '''viele alte Apfelsorten''', die vor allem auf Streuobswiesen wachsen. Sie sind im Supermarkt nur selten zu finden, können aber oft direkt beim Bauern bzw. der Bäuerin gekauft werden. <gallery widths="200" perrow="2">ImageDatei:Golden_DeliciousApfelsorte_Golden_Delicious.jpg|{{ImageCaption|Titel=Golden Delicious|Urheber=Sven Teschke|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Malus-Golden -Delicious.jpg|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/de/deed.de|Lizenz=CC BY-SA 2.0 DE}}}}ImageDatei:Granny_SmithApfelsorte_Granny_Smith.jpg|{{ImageCaption|Titel=Granny Smith|Urheber=Sven Teschke|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Malus-Granny -Smith.jpg|Linktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/de/deed.de|Lizenz=CC BY-SA 2.0 DE}}}}ImageDatei:Apfelsorte_Jonagold.jpg|{{ImageCaption|Titel=Jonagold|Urheber=Sven Teschke|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Malus-Jonagold.jpg|JonagoldLinktext=commons.wikimedia.org}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/de/deed.de|Lizenz=CC BY-SA 2.0 DE}}}}ImageDatei:KlarapfelApfelsorte_Klarapfel.jpg|{{ImageCaption|Titel=Klarapfel|Urheber=beautifulcataya|Quelle={{ImageMetaSource|Quelle=https://www.flickr.com/photos/beautifulcataya/3756421578/|Linktext=www.flickr.com}}|Lizenz={{ImageMetaLicense|URL=https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.0/|Lizenz=CC BY-NC-ND 2.0}}}}
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== Externe Links Sonstiges==*[http://materials.lehrerweb.at/materials/gs/su/pflanzen/web/obst_gemuese/apfelweb/index.htm Apfelweb]
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