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Es gibt '''kein genaues Datum''' für den Aschermittwoch. Fest steht, dass er '''zwischen dem vierten Februar und dem zehnten März''' liegt. Das genaue Datum errechnet sich anhand des '''Osterfestes'''. Der Aschermittwoch ist immer '''der 46. Tag''' vor dem Ostersonntag. Daraus ergeben sich auch die '''40 Tage Fastenzeit''' (von Aschermittwoch bis Karsamstag) – die 6 Sonntage werden nicht mitgezählt.
Diese 40 Tage sollen den Menschen helfen, sich wieder auf '''das Wesentliche''' zu besinnen. Der '''Verzicht''' auf bestimmte Nahrungsmittel, alkoholische Getränke und bereits alltäglich gewordenen Luxus (wie [[rauchen]] oder übermäßiges [[SMS]]-Schreiben), soll den beschwerlichen Weg Christi verständlich machen. Damals gehörte dazu vor allem die vorübergehende '''Entsagung von rotem Fleisch'''. Eine Alternative hierzu war und ist auch heute noch der '''Fisch''', da dieser nicht blutet. Daraus entwickelte sich der bis heute gültige Brauch des '''Heringsschmaus'''.
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