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Das Hausschwein gibt uns Fleisch und seine Haut.
Auch die Knochen und Innereien werden verwertet.
Es stammt vom Wildschwein ab.
Zur Familie des Hausschweins gehören der Eber, die Sau und das Ferkel.
In Österreich werden jährlich ungefähr 5 600 000 Schweine geschlachtet.
Es werden in 50 000 von Bauern geführten Betrieben 3 Millionen Schweine gehalten. Bevorzugte Rassen sind Edelschwein, Landrasse und Pietrain. 78 % des Tierkörpers können verwertet werden.
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== Schweinehaut und Schweineborsten ==
