14.102
Bearbeitungen
Änderungen
→Tätigkeitsbereiche
====Arbeiten in der Topferei====
*'''Erwärmen''' der Magermilch
*Zugabe von '''Bakterienkulturen''' und organischer Stoffe organischen Stoffen aus Kälbermägen (= Lab)
*Abfüllung in den '''Topfenfertiger'''
*Trennung mittels einer '''Zentrifuge''' des Topfens von Milke und Eiweiß
